Grandes Marches restoranına ev sahipliği yapan bina ( Opéra Bastille'in ön avlusuna çıkan büyük merdivene atıfla) Paris'te yeni değil, 15. yüzyıla kadar uzanıyor! Bu güzel ismi 1990'larda almış ve 2012'de halihazırda bir dizi Paris brasserie'sine sahip olan Joulie ailesi tarafından devralınmıştır. Bugün, Bastille sütununun muhteşem manzarasına sahip ünlü restoran, aperatif, başlangıç, ana yemek, peynir, tatlı, şarap ve kahve dahil olmak üzere 36 Euro'ya süper bir her şey dahil menü sunuyor ve ekstra ücret talep etmiyor! Sizin için test ettik!
Başlangıç olarak kaz ciğeri au naturel, 6 perles de l'Océan (istiridye) ve Pistou Soslu Domates ve Mozzarella Salatası arasından seçim yapabilirsiniz:
Ardından ana yemek için: Patlıcan havyarı ve beurre blanc ile çipura filetosu, ev yapımı arpacık soğanı kızartması ile dana şerit fileto veya ev yapımı dana püresi ile ördek confit:
Reblochon, Camembert ve Sainte-Maure de Touraine'den oluşan güzel bir peynir tabağı:
Ve tatlı olarak, eğer yeriniz varsa (bizim yok!), ayın dondurmasının, beyaz çikolatalı Bavarois'in veya ahududu coulisli fromage blanc'ın tadını çıkarabilirsiniz...
Alakart menüyü tercih ederseniz, aralarından seçim yapabileceğiniz geniş bir seçenek var ve kayın ağacında tütsülenmiş İskoç somonunu tavsiye ediyoruz:
ve Poulpebasquaise ve saygıdeğer pilavını tavsiye ederiz:
Ve tabii ki afiyet olsun!
