Golden Promise, прихований бар у стилі speakeasy в Maison du Whisky

Golden Promise- це золота обіцянка. Обіцянка приємного вечора з любителями віскі. Але щоб відкрити для себе це Ельдорадо, потрібно знайти скарб. Це добре збережений секрет, і цей віскі-бар у стилі speakeasy захований особливо добре.

Відправною точкою для цього занурення в часи сухого закону є Будинок віскі на вулиці Тікетонн. Пройдіть через дверний отвір, проігноруйте (насилу) магазин Maison du Whisky, який переповнений всілякими згадками - ви можете не поспішати оглядати його прилавки на виході - підніміться сходами і спуститеся вниз сходами. І ось ви на місці.

Там, під столітніми склепіннями будівлі, Золота О біцянка пропонує себе вам у найбільшій таємниці. Він розділений на п'ять зон, кожна з яких заставлена пляшками цього напою бурштинового кольору. Кожна з них представляє регіон світу, з якого походить віскі.

З La Maison du Whisky, що стоїть за магазином, ви можете бути впевнені, що вибір з близько 1 300 найменувань (! ) був зроблений з витонченістю. Від Шотландії до Франції та Тайваню, ці виняткові спиртні напої обіцяють справжню навколосвітню подорож. Ресторан також пропонує вибір зі 100 різних саке, для подорожі країнами Японії та за її межами.

Існує безліч способів випити ці напої: чистими, з льодом або в приголомшливих коктейлях, створених шеф-барменом Салліваном Карпентьєром (Sullivan Carpentier ). Його винахідливість поширюється і на меню, в якому детально описані склади, поєднання та смаки за допомогою піктограм і пояснювальних діаграм Ківіата.

Порадившись про те, що ми хочемо, ми незабаром опинилися перед коктейлем Loco Lopez (херес, текіла, чорний лимон, кава, вершки; 13 євро) і коктейлем Butter me up (мескаль, ананас у маслі, довгий перець; 13 євро), обидва з яких надзвичайно смачні.

• Прочитайте також
• Найкращі коктейль-бари Парижа
• Винні бари та погреби в Парижі, наші найкращі адреси
• Наші найкращі тапас-ресторани та бари в Парижі

До них подають японські тапас від шеф-кухаря нагорі, Рюічі Уцумі, який працює в ресторані ERH в Будинку віскі, а саме: нігірі з червоного тунця, маринованого в буряку (10 євро за пару), нігірі зі скумбрії з імбирним соусом (8 євро за пару) та демонічний крокет з м'яса, тіста мочі та сиру.

Обов'язковий для кожного естета.