Останній проектАлена Дюкасса, який відроджує ресторан "Ложка" в Палаці Бродяга, запускає новий бранч. Оригінальний, вишуканий бранч, який поєднує в собі хорошу їжу з вишуканими стравами з усього світу.
Для створення меню Spoon шеф-кухар черпав натхнення у своїх численних подорожах по всьому світу. Результатом стала кухня з безліччю різноманітних смаків та походження, що подається в красивій обстановці, оформленій Жаном-Мішелем Вільмоттом. Від Азії до Магрибу, через Мексику, у "Ложці" є все, щоб спокусити наші смакові рецептори. А що може бути кращим способом спробувати все це на смак, ніж бранч?
Тож що ми пропонуємо на цьому новому б ранчі? У меню:
Стартер-буфет "скільки влізе":
Звичайний хліб бао
1 страва подається до столу (на вибір з 4-х) :
Десертний фуршет на будь-який смак
Гарячі напої самообслуговування, мінеральна вода та свіжовичавлені фруктові соки протягом всієї трапези
Ми любимо паштети і злегка підсолоджені роги газелі, а також чуррос. Окремої згадки заслуговує грибний суп з некруто звареним яйцем. Якщо ви любите равіолі, приготовані на пару, вам сподобаються ці страви. Щойно приготовані та подані при вас у паровому кошику. Ми також любимо смачне рибне севіче, тріску, приготовану до досконалості з манговим тартаром і фруктовий салат, що пахне апельсиновим цвітом.
Що стосується місця, то це прекрасний простір. Їсти в самому серці Палацу Броньяр - справжнє задоволення. Ресторан має чудову відкриту терасу, яка ідеально підходить для відпочинку в сонячні дні перед монументальним фасадом.
Всередині є кілька різних зон. Незважаючи на розмір простору, тут облаштовані різні затишні куточки, щоб 2 або 15 осіб могли почуватися невимушено. Також є великі дружні столи, які чекають на групи та дні народження.
Нам подобається тепло, створене Wilmotte & Associés, велика цинкова стійка, етнічний декор, еркер з видом на кухню та дизайнерське освітлення.
Коротше кажучи, нам сподобався цей бранч, де якість і кількість дійсно поєднуються. Ідеально приготований, з хороших продуктів, цей бранч заслуговує на свою ціну. Вам просто потрібно спробувати, щоб переконатися в цьому! Не забудьте забронювати.
Місце
Ложка - постійно закрита
25 Place de la Bourse
75002 Paris 2
Ціни
enfants : €25
adultes : €45
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.spoon-restaurant.com
Застереження
reservation.ducasse-restaurant.com
01 83 92 20 30
restaurant.spoon@ducasse-paris.com
