Le Pont Traversé, чудова кав'ярня без глютену

Le Pont Traversé - так називається ця смачна кав'ярня з історичним фасадом у 6-му окрузі Парижа, за декілька кроків від Люксембурзького саду. Завітайте до кав'ярні, щоб посмакувати безглютеновою випічкою, напоєм на рослинній основі або свіжою, домашньою, сезонною стравою.

Le Pont Traversé- так називається ця чарівна автентична кав 'ярня в 6-му окрузі Парижа. Колишня м'ясна крамниця, а потім відома книгарня для місцевих жителів, назву якої зберегла кав'ярня, Le Pont Traversé отримала свою назву від збірки оповідань Жана Поляна.

У 2019 році Le Pont Traversé пішов на заслужений відпочинок, а в березні 2021 року став кав'ярнею. Від своєї історії заклад зберіг фасад, внесений до списку пам'яток архітектури. І скажемо відверто, фасад нікого не залишає байдужим. На перший погляд це м'ясна крамниця, тому легко зрозуміти, чому на фасаді вирізьблені бичачі голови та емальовані таблички.

Приваблені гарним фасадом на вулиці Вожирар, ми вирішили сісти за столик, щоб ознайомитися з меню цієї кав 'ярні, яка на двох поверхах є частково рестораном, частково їдальнею і частково продуктовою кра мницею.

Нам сподобався декор, в якому смарагдовий глиняний посуд епохи м'ясників поєднується з оригінальним мармуром і дзеркалами, а також різноманітними антикварними предметами.

На полицях Le Pont Traversé ви знайдете домашні джеми та намазки, а також шоколад, чай, каву таоливкову олію. І все це - хороші речі.

За Le Pont Traversé стоїть підприємець Фредерік Жюль, вже творець ресторанів Noglu, один з яких знаходиться в Парижі, а інший - в Нью-Йорку. Саме тому, як і слід було очікувати, пропозиція не містить глютену.

Це все про здорові, смачні, добре підібрані продукти. Ви можете насолодитися фірмовими сортами кави, чаю та настоїв, соками холодного віджиму, овочевими та неовочевими латте, лимонадом та гарячим шоколадом.

Для обіду або швидкого перекусу Le Pont Traversé пропонує меню здорової вуличної їжі, розроблене Фредеріком Жюлем. Пікантне меню включає супи, пасту, салати та булочки-бріоші. З солодкого в меню є печиво, банановий хліб, морквяний пиріг, яблучний пи ріг і пиріг з горіхом пекан.

Під час нашого візиту ми мали змогу спробувати нове меню.

Ми відкрили для себе чудовий тост-бріош з тунцем і маринованими огірками, який був просто чудовим. Гравлакс з лосося, божественно приготований, легко ковтається, а Кончігліоні, фарширований грибами та пармезаном, неодмінно сподобається вегетаріанцям.

Що стосується солодкого, ми думаємо про здорове харчування з мюслі, і ми в захваті від горіхового пирога і морквяного торта, які одночасно дуже вологі і не дуже солодкі - справжня насолода.