Le Bistrot de Plantes, місце сезонних продуктів 14-го округу

За Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Фотографії Laurent de Sortiraparis · Опубліковано на 5 квітень 2018 рoxy о 18:59
У самому серці 14-го округу, на маленькій загубленій вуличці, заховався непомітний ресторан, що пропонує вишукану кухню, доступну для будь-якого бюджету... Le Bistrot des Plantes пропонує просту, без надмірностей кухню, яка завжди смачна, з меню, що змінюється залежно від сезону та настрою шеф-кухаря. Маленька перлина гастрономії.

Мабуть, один з найкрасивіших ресторанів 14-го округу... Останні кілька місяців Le Bistrot des Plantes радує гурманів поверненням до витоків кухні: сезонні продукти, кулінарні відкриття, демонстрація роботи кухонного персоналу... Спосіб заново відкрити для себе основи французької гастрономії та кулінарний savoir-faire в прямому сенсі цього слова.

Це маленьке сусідське бістро з двадцятьма кришками має дуже затишну, "монмартрську" атмосферу, розташоване в дуже тихому, доброзичливому місці, трохи схожому на маленьке село, далеко від головних столичних магістралей. Щодня пропонується нове меню, залежно від того, що шеф-кухар знаходить на ринку і від свого натхнення (трохи схоже на ресторан Les Résidents, який переосмислює себе кожні півроку). Кухня, яка поважає сезонні продукти та квоти, коли в меню є морепродукти. А коли справа доходить до вина, сомельє точно знає, як адаптуватися до меню, пропонуючи асортимент вин, більшість з яких органічні, щоб доповнити обрані страви.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Ідея? Привернути увагу до ресторанної справи в цілому, водночас оживити мистецтво застілля та забезпечити приємні враження від трапези. Все дуже просто... Що стосується їжі, то ми мали змогу спробувати меню дня, і воно нам дуже сподобалося: для початку - порей-конфі, молюски-бритви, крем "Гренні Сміт" і хрін; на друге - жовте куряче філе, горіх і гречка, а на десерт - ківі, сифон з квашеного огірка і какао-бокс. Окрім ретельної презентації, страви, що подаються, особливо гарні і приправлені досконало. Вони свіжі та смачні, як і повинна бути будь-яка поважаюча себе кухня. З іншого боку, щоб насолодитися гарною їжею в цьому закладі, ви обов'язково повинні забронювати столик. Ходімо, друзі?

Корисна інформація

Дати та графіки
Від 17 грудень 2024

× Орієнтовний час роботи: для уточнення часу роботи, будь ласка, зв'яжіться із закладом.

    Місце

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Планувальник маршрутів

    Доступність

    Доступ
    Лінія метро 4 станція "Алезія"

    Ціни
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Офіційний сайт
    www.bistrotdesplantes.com

    Застереження
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Більше інформації
    Відкрито з вівторка по суботу в обід з 12:00 до 14:30 та ввечері з 19:00 до 22:30. Закрито в неділю та понеділок. БРОНЮВАННЯ ОБОВ'ЯЗКОВЕ!

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук