Maythai Paris: перший тайський бранч та кулінарна подорож до серця 11-го округу

Якщо ви шукаєте кулінарний відпочинок з азійським колоритом, перебуваючи в самому центрі Парижа, Maythai Paris - ідеальне місце. Розташований на авеню Республіки, 32 в 11-му окрузі, цей сучасний тайський ресторан вирізняється не лише стравами ф'южн, а й насамперед теплою атмосферою, яка миттєво переносить вас в інший світ.

Але що робить Maythai унікальним у Парижі, так це його тайський бранч, найперший у своєму роді в столиці! Цей барвистий і оригінальний бранч, що подається щообіду та у вихідні до 18:00, переосмислює класику з тайським колоритом, перетворюючи кожен шматочок на чуттєве відкриття. Страви не тільки візуально приголомшливі, але й смачно вишукані, обіцяючи справжній "coup de coeur".

Серед фаворитів бранчу не пропустіть оновлені яйця "Бенедикт", які подаються на шматочку пухкої бріоші з арахісовим соусом і соусом сатай, з беконом або копченим лососем.

Для тих, хто шукає більш сміливих смакових відчуттів, флорентійський круасан з припущеними креветками, кокосовим трюфельним соусом галанга порадує смакові рецептори своїм ідеальним балансом смаків. Рибні тако, ще одне флагманське творіння, пропонують вибух текстур з рибними оладками в тонких млинцях, сублімованими соусом комбава і гарніром з тайських трав і маринованої червоної капусти.

На солодке варто спробувати манго-кокосові млинці, натхненні відомим тайським десертом - липким рисом з манго. Подані з маскарпоне з маракуї, ці млинці настільки ж красиві, наскільки й смачні. Шанувальники французьких тостів також будуть у захваті від версії, просоченої панданом та кокосовим листям, з екзотичними фруктами та шоколадно-кокосовим соусом.

Бранч, хоч і чудовий, але це не єдина причина завітати до Maythai. Меню пропонує різноманітні тайські страви, які обов'язково варто спробувати, всі домашні, зі свіжих, якісних продуктів. Одним з бестселерів є равіолі з креветками, молюсками, кокосовим горіхом і соусом галанга. Пад тай з креветками, приготований зі свіжої рисової локшини, часто називають одним з найкращих у Парижі. Для любителів м'яса - антрекот "Сльоза тигра", що подається на гарячій тарілці, - карамелізоване і ніжне частування, ідеально підходить з клейким рисом або кокосом і імбиром.

• Прочитайте також
• Тиждень з 27 січня по 2 лютого 2025 року в Парижі: що відбувається і що безкоштовно?
• Найкращі "galettes des rois" у Парижі та Іль-де-Франс 2025, протестовані та схвалені

Бронюйте зараз

Тайський бургер" Кай" - це смілива альтернатива для тих, хто хоче зійти з второваного шляху. Складається з булочки в стилі Бао, на яку зверху кладеться хрустка курка, салат з червоної капусти, коріандр і соус каррі - спокусливе поєднання текстур і смаків. Качина грудка з тамариндом - це тонке поєднання солодкого та солоного, з легкою кислинкою та екзотичними фруктами, які все це збалансовують.

На завершення на солодкій ноті знаменитий липкий рис з манго повертається з чорним клейким рисом, пропонуючи смачнішу версію, ніж традиційна, а домашній тірамісу "Мангова пристрасть" забезпечує свіже та вишукане завершення трапези.

Окрім якості страв, Maythai Paris уособлює уважне обслуговування, що відповідає філософії Огюста Детуфа: "Ніколи не скаржтеся на складного клієнта, адже він є причиною вашого прогресу. Ставтеся до інших ще краще: вони є причиною вашого прибутку".

Тож після відвідуванняАтельє Люм'єр, концерту в Батаклані або прогулянки вздовж каналу Сен-Мартен, зупинка в Maythai є обов'язковою для того, щоб розслабитися і відкрити для себе тайську кухню.