На своє друге Різдво нова кондитерська CinqSens, заснована Вільямом Ассуліном та Ніколя Пасьєлло, приготувала незвичайне поліно. Цього року шеф-кухар об'єднався з шоколадологом Віктуар Фіназ, щоб віддати почесне місце какао, звісно ж.
La Cabosse- так називається це різдвяне поліно, яке, безсумнівно, стане хітом цього Різдва. Це безлактозне різдвяне поліно, яке, як випливає з назви, має форму стручка. До його складу входять 2 ключові інгредієнти: какао та слиз.
Воно складається з тонкої оболонки з хрусткого какао-масла, мусу з необсмажених какао-бобів, ганаша зі слизом (знаменита какао-м'якоть) і насиченого шоколадного серця, і все це лежить на хрусткій подушці з листкового рису з какао-стружками. Яка насолода!
Це поліно розраховане на 8 осіб і коштує 79 євро. Він буде доступний з 14 по 26 грудня 2021 року. Допитливі також можуть знайти його в індивідуальному форматі в бутіках 15-го округу та Pantin за 9,90 євро з 4 грудня 2021 року по 2 січня 2022 року.
CinqSens та La Chocologue також пропонують фруктову коробку зі 100% какао. Заплатіть 22 євро за спеціальну дегустаційну коробку Nuancier з 2 циліндрами та 20 шоколадними цукерками, доступну з 1 по 31 грудня 2021 року. Ідеальний подарунок для любителів вишуканого шоколаду.
На вас також чекає безліч інших колод з найпопулярнішими кондитерськими виробами:
Заморожена колода
Монбланське поліно
Неймовірний шоколадний різдвяний торт
Екзотичне ванільне поліно
Шоколадний фундук
Знаменита цитрусово-нугова плитка
І наостанок, якщо ви хочете дізнатися більше про какао, відвідайте майстер-класи з шоколадології, які відбудуться в бутіку CinqSens у п'ятницю 3 та середу 8 і 15 грудня 2021 року. Ці сенсорні воркшопи проведе Віктуар, яка розкриє всі секрети поцінування шоколаду та його ароматних мелодій.
Хочеться шоколаду?
Дати та графіки
На 1 грудень 2021 В 31 грудень 2021
Місце
Кондитерська CinqSens
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Доступ
Чарльз Міхельс
Ціни
Bûche création pour 8 personnes : €79
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
cinqsensparis.com
Застереження
contact@cinqsensparis.com