Зачаровані сани: казкове різдвяне дерево на Cheval Blanc Paris 2024

Щороку ми з нетерпінням чекаємо на різдвяні витвори Cheval Blanc Paris. У 2024 році шеф-кондитер Максим Фредерік та його команда перевершили всі очікування, створивши "Le traîneau enchanté" - поліно, натхненне дитячими мріями. Цей унікальний десерт, одночасно витвір мистецтва та насолода для смакових рецепторів, має форму саней, що на 75% складаються з чорного шоколаду, запряжених конем, готовим подорожувати в уяві молодих і старих.

Тонко виліплений кінь здіймається в повітря, а сани, що слідують за ним, віддають данину архітектурі закладу в стилі модерн своїми ретельними квітковими деталями.

Усередині саней на нас чекає солодкий скарб: ванільний рисовий пудинг, загорнутий у мигдальний ганаш, увінчаний мандариновим конфітюром та апельсиновою карамеллю. Ці смаки нагадують солодкість дитинства шеф-кухаря, натхненного теургулем - нормандським делікатесом з рису та кориці. Нам подобається солодкість і регресивність рисового пудингу, який ідеально поєднується з округлістю ганаша та легкою бадьорістю мандаринів і апельсинової карамелі.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень 23-29 грудня 2024 року в Парижі: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити в Парижі в грудні 2024 року? Відкрийте для себе події цього місяця на острові де Франс
• Новорічна ніч 2024-2025 у Парижі: вечірки 31 грудня 2024 року за округами

Під цією шоколадною скульптурою хрусткий, повітряний, наповнений батончик нагадує свіжий сніг під зимовим небом. Поєднання текстур, між м'якістю ванільного бісквіту та хрусткістю, створює ідеальну гармонію, яка переносить смакові рецептори у чарівний світ.

Запрошуємо вас відкрити для себе цей ефемерний і чарівний витвір, що ідеально підходить для освітлення ваших святкових столів. Солодка обіцянка поєднати диво та гастрономію в одну мить.

Для ласунів, які хочуть побалувати себе цією шоколадною пригодою, цей лімітований різдвяний журнал коштує 220 євро на 5/6 осіб. Не забудьте зробити попереднє замовлення на сайті Cheval Blanc Paris, щоб не залишитися з повним ротом. Самовивіз запланований з 20 по 25 грудня 2024 року безпосередньо в готелі, розташованому за адресою : 8 quai du Louvre, Paris 1er.