Різдвяне поліно від Мішеля Бартокетті в Shangri-La Hotel Paris настільки ж оригінальне, наскільки й смачне. Оскільки Різдво - це перш за все сімейне свято, шеф звернувся до своїх дитячих спогадів, щоб знайти образ позачасової та естетичної іграшки. Так з'явилася грайлива дзиґа, яка цього року посідає почесне місце.
Завдяки своїй імпозантній ручці ця дзиґа матиме чудовий вигляд на вашому різдвяному столі. Просто не забудьте замовити його за 72 години. Делікатно поміщене в спеціально пристосовану коробку, воно без проблем прибуде на ваш сімейний стіл.
Що стосується смаків, то шеф-кухар обрав безсумнівних фаворитів, які сподобаються і молодим, і старим. Шоколад - ідеальний вибір. Тим більше, що ця шоколадна основа - справжній вбивця. Вона схожа на жебрака і містить сухофрукти та смажені горіхи - ми її обожнюємо.
Цей верх, що складається з 5 частин для складання, відкриває кілька шарів. Уявіть собі шоколадний мус Мадонга з Папуа-Нової Гвінеї на шарі старомодного праліне з фундука, з вершковою джандуєю та пряниковим бісквітом, все це лежить на хрусткому фундуку та флер де сел, і все це вкрите ніжним шаром 66% карибського шоколаду.
Свіже, легке і тане в роті, це поліно - ідеальне завершення ситної різдвяної трапези. Ви можете насолодитися цим поліном за одним зі столиків La Bauhinia або вдома, замовивши його на замовлення - чудове відкриття, яке ми рекомендуємо.
У святкові дні в чайній кімнаті буде доступна спрощена версія.
Практична інформація:
Bûchede Noël 2017 by Michael Bartocetti
З 5 по 25 грудня 2017
Місце проведення: Shangri-La Hotel Paris,
Ціни: €118 за поліно на 8 осіб
Необхідно бронювати за 72 години за телефоном 01 53 67 19 98
Дати та графіки
На 5 грудень 2017 В 25 грудень 2017
Місце
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Ціни
la bûche : €108
Більше інформації
Доступно на винос, бронюйте за 72 години до замовлення за телефоном 01.52.67.19.98
