Цього року Франсуа Перре, відомий і талановитий шеф-кондитер готелю Ritz Paris, створив авторське різдвяне печиво, яке повертає нас у дитинство. Разом з цим фірмовим журналом Le Comptoir пропонує цілий ряд журналів, заснованих на Мадлен та святкових творіннях. Давайте подивимось, які ласощі чекають на вас у магазині.
Зірка колекції - Bûche Père Noël- втілення регресивного Різдва, сповненого фантазії. Цей десерт поєднує злегка приправлений чотирма спеціями кокосовий бісквіт, легкий кокосовий мус і компот з манго та лайму зі шматочками свіжого кокосу. Грайливий дизайн Франсуа Перре приймає класичну форму і перетворює бороду Санти на пухнасту мадлен, відсилаючи до фірмової випічки готелю Ritz та світу Марселя Пруста. Цей вишуканий десерт коштує 110 євро на 6-8 осіб або 20 євро індивідуально.
Ще одна новинка - Bûches Madeleines Entrelacées - відсилає нас до символічної мадлен готелю Ritz Paris. Доступні у трьох смаках - Tout Chocolat, Poire Chocolat та Citron - вони грають на текстурах та смаках, щоб задовольнити будь-який смак. Версія " Весь шоколад" обіцяє вибух насичених смаків, що тануть у роті; " Шоколадна груша " поєднує фруктову солодкість з інтенсивністю какао, в той час як " Лимон " пропонує легкий, пікантний дотик. Ці колоди доступні за 95 євро на 6-8 осіб.
Для любителів індивідуальних десертів, смаки колод можна знайти в Entremets Madeleines de Noël, за ціною 18 євро за штуку. Кожен десерт зберігає переплетену форму полін і доступний у версіях "Весь шоколад", " Грушевий шоколад" та "Лимон", що ідеально підходить для урізноманітнення насолоди.
Нарешті, " Мадлен де Ноель", які можна придбати окремо за 5 євро, є справжнім освідченням у коханні до святкового духу. Франсуа Перре пропонує два оригінальних рецепти: Pain d'épices, що приховує серце з апельсинового мармеладу, вкрите глазур'ю з наполовину молочного шоколаду, наполовину королівського морозива, та Caviar de Vanille, з насиченою ваніллю, наповнене танучим серцем і вкрите глазур'ю з білого шоколаду, доповненою золотим листям. Ці мадлен також доступні в коробках по 5, 8, 12 або 20 штук, щоб продовжити задоволення.
Всі ці витвори доступні для замовлення та самовивозу з 29 листопада. Або ж вирушайте до Ritz Paris Le Comptoir, справжнього храму вишуканих витребеньок, де майстерність та зухвалість Франсуа Перре повністю виражені. Це ідеальне місце, щоб відсвяткувати святковий сезон стильно та вишукано.
Тож, чи готові ви вирушити у смачну подорож цього Різдва?
Дати та графіки
На 29 листопад 2024 В 31 грудень 2024
Місце
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Ціни
Bûche 6/8 personnes : €95
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.ritzparislecomptoir.com
