До Різдва 2023 року Ніна Метьє представляє щонайменше 5 вишуканих та оригінальних полін. Соковите фірмове поліно, що підкреслить естетику столу, безглютенове поліно, що розкривається легким дзижчанням, і три класичні поліна, які також полоскочуть смакові рецептори найвибагливіших гурманів.