Clarence та його дві зірки Мішлен

Перш за все, ви повинні бути достатньо допитливими, щоб пройти повз таємничий фасад цієї будівлі в стилі модерн, прикрашений французькими прапорами і дивним зеленим прапором... Потім ви відкриєте для себе приватний особняк, дефранцузьке мистецтво життя демонструється на кожному поверсі.

Ресторан Le Clarence розташований на другому поверсі: три зали зі столиками, розставленими з видом на кухню або на Малий палац. Шеф-кухар Крістоф Пеле (Christophe Pelé ) пропонує меню від 3 до 7 страв, яке підлаштовується під ваші смаки, зберігаючи при цьому своє фірмове поєднання суші та моря, а також натурального засолу з ретельно підібраними приправами.

Що в меню? Невеликий вибір, але є що відкрити для себе! Проста основа, несподівані поєднання, виняткова кулінарія - ось що приготував для нас цей новий двозірковий мішленівський ресторан. Ви можете насолодитися червоною кефаллю, мигдальним маслом, шампіньйонами, соком морського їжака та листям шпинату.

Або голуба, бекон колонната, сальмі джус, золотистих кальмарів та ікру.

• Прочитайте також
• Де можна зустріти Новий рік 2025 у Парижі та регіоні Іль-де-Франс у вівторок 31 грудня 2024 року?
• Новорічна ніч 2024-2025 в ресторані в Парижі: наша добірка хороших адрес
• Ідеальний різдвяний подарунок: унікальний досвід Sortir à Paris!

Солодкість і вибух у супроводі смачних вин з Дому О-Бріон ми дозволили собі під керівництвом шеф-сомельє. Невеликий бонус від Clarence: всі вина, які ви дегустуєте, можна придбати в Cave du Château на першому поверсі.

Цей 2-зірковий мішленівський ресторан неодмінно порадує навіть найдопитливіших гурманів!

А для тих, хто просто хоче тиші і спокою, чому б не насолодитися чашкою чаю або келихом вина біля каміна, затишно влаштувавшись на дивані перед каміном? На третьому поверсі також є три приватні кімнати для відпочинку.