瓦莱里-基斯特勒（Valérie Kistler）和伯努瓦-基斯特勒（Benoît Kistler）姐弟俩距离传奇的凯旋门仅一箭之遥，他们于 2015 年决定创建一个真正的 生活场所。这家名为" The Place To"的餐厅被授予"餐厅主厨"（Maître Restaurateur）称号，设计成一个"乡村广场"，以满足顾客的不同期望。无论是早餐、午餐、开胃酒还是晚餐，The Place To都会以微笑迎接您，让您有宾至如归的感觉。
The Place To 拥有阳光明媚的露台和舒适时尚的室内装潢，经常座无虚席。事实上，如果您想在这里享用午餐或晚餐，最好先预订座位。
每天晚上，The Place To 都会聚集许多当地年轻人，品尝著名的鸡尾酒，如用伏特加、草莓泥和香槟调制的"沙皇三世"，或用卡尔瓦多斯、焦糖糖浆、肉桂糖浆和苹果汁调制的美食"塔丁"。
沙皇三世鸡尾酒
此外，The Place To还是美食家们品尝Pascal Murzeau 制作的精美菜肴的地方。主厨 刚刚更新了他的菜单。菜单上的菜肴都是自制的，既丰盛、美味又现代。
作为开胃菜，主厨推荐了自制的 腌制鲑鱼配上上等琥珀和黑醋栗醋汁、 自制的鸡肝和榛子馅饼，或者 温山羊奶酪沙拉配上苹果和葡萄馅饼、碎花椰菜和干果。
我则选择了口感极佳的奶油 扁豆茸，配以双层奶油和美味的 烟熏黑线鳕。三种食材完美搭配，保证让您回味无穷。
小扁豆丝绒配烟熏黑线鳕
下一道菜是什么？每个人都能找到适合自己的菜肴，包括几道招牌菜，如蔬菜炒锅、蔬菜炒鸡、大虾烩饭和切成薄片的家禽配奶油蘑菇和意大利面酱。
我的伙伴选择了丰盛的果子狸鹿肉配意大利通心粉和蔓越莓煨肉，而我则被多汁的鲈鱼片与奇异籽、 玉米粉和有机亚麻籽一起烤制，再加上初榨橄榄油、几片朝鲜蓟和烤培根。真是一种味蕾的享受！
烤鲈鱼片配奇异籽
The PlaceTo 还提供一系列汉堡，包括经典汉堡、无麸质汉堡、鸡肉汉堡和柔软的低温鸡肉面包圈。
The Place To还能满足一些人的需求和限制，提供素食和无麸质菜肴。
最后，甜点时间到了，新菜单上最畅销的甜点之一--令人惊喜的 去结构柠檬挞，清淡可口，配以蛋白酥皮、饼干和青柠奶油。
无结构柠檬挞
爱吃可可的人一定会喜欢巧克力火锅，既可以单独食用，也可以分享。至于其他菜肴，主厨还提供了提拉米苏式 芒果龙蒿酢浆草。
The Place To的葡萄酒单上有多款上乘佳酿，包括圣爱慕（Saint Amour）红葡萄酒、梅古雷（Mercurey）葡萄酒和圣埃米利永（Saint Emilion）葡萄酒。如果您不是葡萄酒鉴赏家，可以向服务员请教，或者参考独具匠心的酒单，上面标明了每种酒的特性（干、木香、醇厚、饕餮、清淡等）。
