细节决定成败,从餐桌上的餐巾环和货架上的花园小矮人来看,细节在这里非常重要。Papy aux fourneaux 是在装饰设计师 EliseCavard的精心设计下,将庸俗和老式风格与时俱进的一家餐厅,EliseCavard曾设计过Pavillon des Canaux和红磨坊机器酒吧(Bar à Bulles)。这家餐厅于去年 7 月开业,坐落在安静的第 14 区 Rue de l'Ouest,介于 Gaîté 和 Pernety 两个地铁站之间,如果不是这里的一切都散发着新奇的气息,简直可以追溯到一百年前。
可容纳全家人或朋友的大餐桌、可下棋的休息区以及入口处的熟食店,让这个可容纳六十人左右的地方充满了温馨、友好的感觉。"与皮埃尔-杜兰德(Pierre Durand)共同管理这家餐厅的朱利安-穆尼耶(Julien Meunier)解释说:"我们希望重现'餐桌餐厅'的氛围。我们成功了。短短几分钟后,您就会有一种 "宾至如归 "的感觉,在上菜之前,您会毫不犹豫地离开餐桌去踢一场桌上足球,以增加食欲。
至于菜单,黑板上列出了一周的建议。我们到访当晚的主菜包括小牛肉炖牛肉、西红柿馅斯佩耳特烩饭、鳕鱼配白汁和熏盐茭白。菜单上的菜品非常丰富,主要是来自小规模生产商的新鲜产品,每道菜都有一道海鲜菜、一道肉类菜和一道素食。我们选择了酿西红柿,非常喜欢其简单的摆盘和独具匠心的风味。
但在开始品尝之前,您需要与客人就菜单的选择达成一致。因为这里的所有菜肴都是两人或多人共享的。选择同一道菜的人数越多,单价就越低。如果是两个人,每人需要支付 19 欧元,如果是三人或三人以上,则需要支付 17 欧元。
正如你们所看到的,这里没有人人为我的空间。食物都放在桌子中间的大铁锅里,每个人都自己动手,而不是从盘子里拿。这就是 Papy aux fourneaux 的精神所在:重现祖父母晚餐的氛围,全家人围在一起享用祖母烹制的美味佳肴。只不过,这里的主人是千禧一代,他们决定把围裙交给爷爷。这倒很适合我们。
注:餐厅入口对面的小广场上将于 2018 年夏季开放一个宽阔的露台......敬请期待
日期和开放时间
从 2024年11月5日
地点
爷爷在厨房
70 Rue de l'Ouest
75014 Paris 14
费率
dessert : €7 - €8
entrée : €9 - €10
plat : €17 - €19
建议年龄
对于所有
官方网站
papyauxfourneaux.fr