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第十四区的老式餐厅 Papy aux fourneaux

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爷爷在厨房
出版商 Julie de Sortiraparis · 照片 · 发表于 2018年4月24日下午06:50
Papy aux fourneaux 于 2017 年夏季在 Pernety 区开业，它将欢聚的气氛重新带回餐桌，提供两人或多人围坐在大餐桌前分享的菜肴。怀念家庭聚餐的人和法式美食爱好者都能在这里找到味觉上的慰藉。

细节决定成败，从餐桌上的餐巾环和货架上的花园小矮人来看，细节在这里非常重要。Papy aux fourneaux 是在装饰设计师 EliseCavard的精心设计下，将庸俗和老式风格与时俱进的一家餐厅，EliseCavard曾设计过Pavillon des Canaux和红磨坊机器酒吧（Bar à Bulles）。这家餐厅于去年 7 月开业，坐落在安静的第 14 区 Rue de l'Ouest，介于 Gaîté 和 Pernety 两个地铁站之间，如果不是这里的一切都散发着新奇的气息，简直可以追溯到一百年前。

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可容纳全家人或朋友的大餐桌、可下棋的休息区以及入口处的熟食店，让这个可容纳六十人左右的地方充满了温馨、友好的感觉。"与皮埃尔-杜兰德（Pierre Durand）共同管理这家餐厅的朱利安-穆尼耶（Julien Meunier）解释说："我们希望重现'餐桌餐厅'的氛围。我们成功了。短短几分钟后，您就会有一种 "宾至如归 "的感觉，在上菜之前，您会毫不犹豫地离开餐桌去踢一场桌上足球，以增加食欲。

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至于菜单，黑板上列出了一周的建议。我们到访当晚的主菜包括小牛肉炖牛肉、西红柿馅斯佩耳特烩饭、鳕鱼配白汁和熏盐茭白。菜单上的菜品非常丰富，主要是来自小规模生产商的新鲜产品，每道菜都有一道海鲜菜、一道肉类菜和一道素食。我们选择了酿西红柿，非常喜欢其简单的摆盘和独具匠心的风味。

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但在开始品尝之前，您需要与客人就菜单的选择达成一致。因为这里的所有菜肴都是两人或多人共享的。选择同一道菜的人数越多，单价就越低。如果是两个人，每人需要支付 19 欧元，如果是三人或三人以上，则需要支付 17 欧元。

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正如你们所看到的，这里没有人人为我的空间。食物都放在桌子中间的大铁锅里，每个人都自己动手，而不是从盘子里拿。这就是 Papy aux fourneaux 的精神所在：重现祖父母晚餐的氛围，全家人围在一起享用祖母烹制的美味佳肴。只不过，这里的主人是千禧一代，他们决定把围裙交给爷爷。这倒很适合我们。

注：餐厅入口对面的小广场上将于 2018 年夏季开放一个宽阔的露台......敬请期待

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实用信息

日期和开放时间
从 2024年10月5日

× 大致开放时间：如需确认开放时间，请与酒店联系。

    地点

    70 Rue de l'Ouest
    75014 Paris 14

    路线规划

    费率
    dessert : €7 - €8
    entrée : €9 - €10
    plat : €17 - €19

    建议年龄
    对于所有

    官方网站
    papyauxfourneaux.fr

    标签 : 巴黎 14, 经编辑团队测试, 普莱桑斯区, 蒙帕纳斯餐厅指南, 巴黎
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    Isshin：巴黎极佳的日式拉面馆，令人沉醉的装饰风格
    想逃离日本？来推开 Isshin 的大门吧！这家餐厅位于巴黎第二区，装饰令人身临其境，为您提供一次奇妙而美味的日出之国之旅，探索豚骨风味拉面。快来加入我们吧
    索利斯酒店欢迎您前来体验阳光普照的地中海风情！
    宽敞、整齐的餐桌上摆满了阳光口味的菜肴，温馨、绿树成荫的氛围，以分享为基础的正宗美食--让自己沉浸在 Solis 的精神世界中吧！
    巴黎诺林斯基餐厅转而经营法式小资美食
    Le Nolinski 餐厅距离歌剧院仅咫尺之遥，米其林星级主厨菲利普-克罗诺斯普洛斯（Philip Chronopoulos）设计的新菜单彰显了法国中产阶级美食的特色。我们要去重新发现这家别致、舒适的餐厅的魅力，它现在不仅弘扬了烹饪传统，还提供了与巴黎最好的餐厅相媲美的体验。
    Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
    和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。
    TrantranZai Montparnasse，在巴黎品尝香辣的四川面条和馄饨！
    如果您喜欢中餐，那就一定要尝尝以四川面条和馄饨为特色的 TrantranZai。位于蒙帕纳斯区的 TrantranZai 位于三号地址，这里有丰盛的菜肴、家庭式的氛围和令人沉醉的装饰，让我们仿佛置身于中国夜市，享受正宗的美食体验！
    Red Katz，一家传统中餐馆，复古氛围浓郁
    传统与现代的完美结合，Red Katz 餐厅推出的菜单向最经典的中式菜肴致敬，在绝妙的环境中完美呈现。
    Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
    您知道巴黎最古老的咖啡馆 Procope 吗？它无疑是首都最好的餐厅之一，并被列为历史古迹。我们将带您了解它的历史、它的菜单以及它的新奇之处。
    凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
    Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。
    圣安布鲁瓦的平价小酒馆 Erso
    埃尔索餐厅（Erso）取代了卢的位置，这是一家当地小酒馆，餐厅由 Marine Bert 经营，厨房由 Yann Placet 经营。
    L'Entrebœuf，巴黎最时髦的主菜和薯条餐厅
    刚刚在巴黎 11 区共和国广场开业的 l'Entrebœuf 是典型法式炸肠的新去处，提供著名的独特配方、核桃沙拉和牛柳配新鲜薯片和酱汁！
    巴黎香榭丽舍大街洲际酒店的美轮美奂的日式餐厅 Mido Paris
    巴黎香榭丽舍大街洲际酒店（Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile）推出了一家名为 "Mido Paris "的日式餐厅。正如行家们所知道的，这是里维拉地区一家著名餐厅的小妹妹。那么，评价如何呢？
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