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djawa, the Indonesian street food restaurant on the Canal Saint-Martin - Permanently closed

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djawa Valmy
出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Manon de Sortiraparis · 发表于 2018年6月27日下午12:44
多亏了 djawa 色香味俱全的菜肴，印尼之行才得以成行。这家连锁餐厅将在圣马丁运河上的瓦尔米码头（Quai de Valmy）开设第五家餐厅，提供印尼特色菜肴，所有菜肴均为素食！

印尼街头美食品牌djawa 即将开设一家新餐厅，一定会让您大饱口福！继 République、Montmartre、Miromesnil 和 Mathurins 之后，djawa现在又在圣马丁运河上开店了。djawa Valmy拥有 100 平方米的空间和一个俯瞰运河的可爱露台，是五家餐厅中最大的一家。

菜单上的 菜肴丰富多彩，充满异国情调，选用新鲜优质的食材，有当地的，也有印尼的。柠檬草、高良姜、椰奶、八角、生姜、爪哇糖、柠檬叶......只要一提到这些名词，你的鼻孔里一定已经充满了印尼的味道！这些产品经过加工后，就成了美味可口的典型印尼菜肴。

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首先是煨菜，配以小麦面条或米饭和蒸蔬菜：用椰奶和 12 种香料煨 3 小时的Rendang 牛肉；椰奶和柠檬草咖喱鸡；奶油花生酱沙嗲 鸡肉；柠檬草、生姜和番茄炖无须鳕。

此外，还有搭配爽脆蔬菜的炒菜（Nasi Goreng 鸡肉、Mi Goreng 鸡肉、腌制烤鸭胸等）和超级新鲜的沙拉碗。大多数菜肴都有素食版本，包括豆腐、雅克树果实和豆豉。

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菜单还包括印尼甜点：椰奶香蕉汤、自制班丹叶饼干、椰奶蛋奶糕配水果酱、自制芒果百香果馅饼以及牛油果奶油配巧克力和咖啡。

要品尝印尼美食，您不必远道而来，只需光临五家Djawa餐厅中的一家即可！

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实用信息

地点

179 Quai de Valmy
75010 Paris 10

路线规划

费率
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14

官方网站
www.djawa.fr

更多信息
开放时间：周一至周五 12:00 - 14:30 和 19:00 - 22:30 周末 12:00 - 22:30

标签 : 巴黎 10, 圣路易医院区, 巴黎
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红利提醒！克里斯蒂娜和皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，《顶级厨师》2021 年的主厨）将在巴黎六区开设一家全新的餐厅和小吃店。在这里，西班牙美食与欢聚一堂。
巴黎尼古拉斯-弗拉梅旅馆：传奇之地的美食与历史
尼古拉斯-弗拉梅旅馆（L'Auberge Nicolas Flamel）由著名炼金术士和慈善家尼古拉斯-弗拉梅（Nicolas Flamel）建于 1407 年，是巴黎最古老（甚至是最古老）的房屋之一。在米其林星级大厨艾伦-吉亚姆（Alan Geaam）的指导下，现在又有了大厨埃米尔-德-法兰西（Émile de France）的掌勺，这座历史悠久的老宅将为您带来传统与现代交融的美食体验。
十秒面，美味的十秒中式面馆，巴黎 13 区
在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
来自巴黎 13 区的美味北京烤鸭 HOA NAM
这家亚洲餐饮企业首先是一个家族企业！HOA NAM 的故事始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在巴黎第 13 区伊夫里大道上的一家标志性精品店开业，提供最好的亚洲美食，既可外带，也可带走享用。
La Vittoria，巴黎令人上瘾的那不勒斯牛肉丸披萨
Pizzeria Vittoria 比萨店坐落在圣殿街（rue du Temple）的中心地带，对面的公园是您在玛莱区（Marais）散步后放松身心的好去处。这家披萨店由一个那不勒斯家庭创办，提供自制披萨，用爱心和专业技术烹制披萨。
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位于巴黎第 17 区的 Assinie 餐厅邀请您踏上象牙海岸与法国之间的美食之旅。在去年 12 月的一场大火之后，这家餐厅重获新生，在巴黎市中心为您带来独特的感官体验。全新的装潢和多彩的美食，这家餐厅是对西非的致敬。
巴黎圣詹姆斯酒店米其林星级餐厅 Bellefeuille 的狩猎菜单上的野味
巴黎圣詹姆斯酒店的米其林星级餐厅 Bellefeuille 推出了一份舒适的狩猎菜单，这是主厨 Grégory Garimbay 及其团队的杰作。
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阿尔玛餐厅和小吃店位于蒙托盖尔区（Montorgueil），是典型的科西嘉岛美景之旅，您可以在热闹而温馨的氛围中品尝美食。
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要在巴黎找到一家吃肉汤的地方并不容易。幸运的是，今天我们要与您分享的是一家美味的街区小店，十多年来，人们在这里品尝到了这道标志性的菜肴。欢迎光临 l'Atelier du Parc，这是一家精致的美食餐厅，距离巴黎凡尔赛万国博览会公园（Parc des Expositions Paris Versailles）仅一箭之遥，餐厅内设有带顶棚的露台。
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老佛爷百货公司美食店（Galeries Lafayette Le Gourmet）是发现首都各种美食品牌特色的理想场所。对于美食家们来说，这是一个好消息，他们可以在这个 XXL 版的熟食店里尽情享受美味的柜台和货架。
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主厨巴斯蒂安-贾伊（Bastien Djait）将开设 Maison Brut 餐厅，这是他的第一家双创餐厅，致力于生态责任和本地化。
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尼古拉斯-弗拉梅旅馆（L'Auberge Nicolas Flamel）由著名炼金术士和慈善家尼古拉斯-弗拉梅（Nicolas Flamel）建于 1407 年，是巴黎最古老（甚至是最古老）的房屋之一。在米其林星级大厨艾伦-吉亚姆（Alan Geaam）的指导下，现在又有了大厨埃米尔-德-法兰西（Émile de France）的掌勺，这座历史悠久的老宅将为您带来传统与现代交融的美食体验。
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L'Atelier du Parc 餐厅：巴黎吃肉汤的好去处
要在巴黎找到一家吃肉汤的地方并不容易。幸运的是，今天我们要与您分享的是一家美味的街区小店，十多年来，人们在这里品尝到了这道标志性的菜肴。欢迎光临 l'Atelier du Parc，这是一家精致的美食餐厅，距离巴黎凡尔赛万国博览会公园（Parc des Expositions Paris Versailles）仅一箭之遥，餐厅内设有带顶棚的露台。
老佛爷百货美食广场，巴黎奥斯曼必游美食街
老佛爷百货公司美食店（Galeries Lafayette Le Gourmet）是发现首都各种美食品牌特色的理想场所。对于美食家们来说，这是一个好消息，他们可以在这个 XXL 版的熟食店里尽情享受美味的柜台和货架。
Maison Brut，主厨 Bastien Djait 的地方美食餐厅
主厨巴斯蒂安-贾伊（Bastien Djait）将开设 Maison Brut 餐厅，这是他的第一家双创餐厅，致力于生态责任和本地化。
iRASSHAi：巴黎日本料理概念店
杂货店、食堂、咖啡馆、鸡尾酒吧以及即将开业的居酒屋......巴黎新开了一家美食店，以各种形式向人们展示日本料理。iRASSHAi 位于巴黎第一区，占地 800 平方米，以日本饮食文化为主题。
蒂娜、克里斯蒂娜和皮埃尔-肖梅的休闲小吃店，巴黎六区
红利提醒！克里斯蒂娜和皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，《顶级厨师》2021 年的主厨）将在巴黎六区开设一家全新的餐厅和小吃店。在这里，西班牙美食与欢聚一堂。
巴黎尼古拉斯-弗拉梅旅馆：传奇之地的美食与历史
尼古拉斯-弗拉梅旅馆（L'Auberge Nicolas Flamel）由著名炼金术士和慈善家尼古拉斯-弗拉梅（Nicolas Flamel）建于 1407 年，是巴黎最古老（甚至是最古老）的房屋之一。在米其林星级大厨艾伦-吉亚姆（Alan Geaam）的指导下，现在又有了大厨埃米尔-德-法兰西（Émile de France）的掌勺，这座历史悠久的老宅将为您带来传统与现代交融的美食体验。
十秒面，美味的十秒中式面馆，巴黎 13 区
在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
来自巴黎 13 区的美味北京烤鸭 HOA NAM
这家亚洲餐饮企业首先是一个家族企业！HOA NAM 的故事始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在巴黎第 13 区伊夫里大道上的一家标志性精品店开业，提供最好的亚洲美食，既可外带，也可带走享用。
La Vittoria，巴黎令人上瘾的那不勒斯牛肉丸披萨
Pizzeria Vittoria 比萨店坐落在圣殿街（rue du Temple）的中心地带，对面的公园是您在玛莱区（Marais）散步后放松身心的好去处。这家披萨店由一个那不勒斯家庭创办，提供自制披萨，用爱心和专业技术烹制披萨。
位于巴黎 17 区的优雅非洲餐厅 Assinie 唤醒味蕾
位于巴黎第 17 区的 Assinie 餐厅邀请您踏上象牙海岸与法国之间的美食之旅。在去年 12 月的一场大火之后，这家餐厅重获新生，在巴黎市中心为您带来独特的感官体验。全新的装潢和多彩的美食，这家餐厅是对西非的致敬。
巴黎圣詹姆斯酒店米其林星级餐厅 Bellefeuille 的狩猎菜单上的野味
巴黎圣詹姆斯酒店的米其林星级餐厅 Bellefeuille 推出了一份舒适的狩猎菜单，这是主厨 Grégory Garimbay 及其团队的杰作。
阿尔玛：蒙托盖尔的美味科西嘉餐厅和小吃店
阿尔玛餐厅和小吃店位于蒙托盖尔区（Montorgueil），是典型的科西嘉岛美景之旅，您可以在热闹而温馨的氛围中品尝美食。
L'Atelier du Parc 餐厅：巴黎吃肉汤的好去处
要在巴黎找到一家吃肉汤的地方并不容易。幸运的是，今天我们要与您分享的是一家美味的街区小店，十多年来，人们在这里品尝到了这道标志性的菜肴。欢迎光临 l'Atelier du Parc，这是一家精致的美食餐厅，距离巴黎凡尔赛万国博览会公园（Parc des Expositions Paris Versailles）仅一箭之遥，餐厅内设有带顶棚的露台。
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尼古拉斯-弗拉梅旅馆（L'Auberge Nicolas Flamel）由著名炼金术士和慈善家尼古拉斯-弗拉梅（Nicolas Flamel）建于 1407 年，是巴黎最古老（甚至是最古老）的房屋之一。在米其林星级大厨艾伦-吉亚姆（Alan Geaam）的指导下，现在又有了大厨埃米尔-德-法兰西（Émile de France）的掌勺，这座历史悠久的老宅将为您带来传统与现代交融的美食体验。
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