该区的居民和工人都知道它,并将它传得沸沸扬扬。在其低调的外表下,Patio Opéra是一个真正的 露天生活空间,既独特又隐秘。夏天,这里是一个宽敞的露台,宁静而凉爽,围观的人们可以在这里坐下来品尝鸡尾酒,与朋友一起享用开胃酒。然而到了冬天,店主瓦莱丽-萨斯-洛维奇(Valérie Saas-Lovichi)则负责改造这里。
蓝天和阳光不再。为了遮挡乌云和严寒,Patio Opéra(歌剧院天井)被 临时搭建的 可移动顶棚封闭起来,既能透光,又能防止客人冻得瑟瑟发抖。但阳光并没有完全消失:受 意大利和科西嘉美食 启发的菜单提醒我们,好天气很快就会回来。
餐厅将质量和季节性作为菜单的核心,提供 有机或可持续的 水果和蔬菜、来自尊重动物福利的法国农民的肉类、新鲜的意大利面、 自制的 薄饼和面包。
我们桌上的开胃菜非常美味,包括 自制兔肉酪配水芹泥和时令蔬菜泡菜(15 欧元),以及来自 Ottanta 的 有机布拉塔 奶酪(17 欧元)。 这道菜在 意大利餐厅里很难找到比它更受欢迎的了,但它并没有让人失望。配菜是西西里橙汁和羽衣甘蓝脆片,一咬下去,它们就会以一种神奇的方式在舌尖上消失。
新鲜的意大利面是在店内用 有机面粉和未经提炼的面粉制作的,其品质足以吸引我们的注意力。我们对自己的选择并不后悔,这些炖野猪肉酱面(25 欧元)吃起来非常舒服。还有一道美味的鸭胸和鸭腿,在铁板上快速烤制后,配上烤芹菜、蘑菇和带糖浆的禽肉汁。
甜点则是这两种阳光美食中的两款明星产品:意大利榛子馅饼配榛子奶油和nocciolata(10欧元)和科西嘉栗子配栗子慕斯(10欧元)、梨块、Philippe Faur羊奶冰淇淋和70%巧克力酱。
这里距离喧嚣的林荫大道仅一箭之遥,是一个宁静和愉悦的地方。