在 关闭汉堡店一年后，Hélè ne Darroze在巴黎开了一家新的保密店 Maison Michodière，取代了Jòia Bun。在这个新项目中，没有街头小吃，而是一个集 创意工坊、美食餐桌 和活动空间于一体的多元化场所。
Michodière之家坐落在巴黎 二区 的米鸠迪耶尔街上，旨在打造一个既时尚现代又温馨典雅的茧，就像这位热爱艺术和设计的主厨的巴黎公寓一样。为此，Hélène Darroze邀请了 MVB 工作室的建筑师 Marie Vidalenc 和 School Gallery 的建筑师 Olivier Castaing。
二人创造了一个空间，采用了装饰图案、天鹅绒窗帘和吊灯，让人联想到书页。在房间中央，一张长长的橡木餐桌已经准备好迎接三五好友，对面是开放式厨房。餐厅的另一侧是七十年代风格的休息室，摆放着复古扶手椅和沙发，还有一盏果色穆拉诺吊灯。
一个场地有 三个用途：首先是一个创意工作室，主厨和她的团队在这里开发新的创意；其次是一个 每周 7 天均可 举办任何类型活动的 私人场地 （电影拍摄、大师班、以经典小资美食菜单为基础的私人晚宴）；第三是一个 每周三 至周五晚上向所有人开放的 餐厅，需提前预约。
每季都会举办主题晚宴，每次 约有 20 位客人参加，其中包括庆祝 Hélène Darroze 在巴黎工作 25 周年的 签名菜单（每周五的五道菜菜单 275 欧元，配以葡萄酒和食物）。"这位米其林星级主厨表示： "Michodière 餐厅的开业让我有机会重温那些曾在我的烹饪史上留下浓墨重彩一笔的标志性菜肴，如奶油蘑菇和皇家鲷鱼配科隆纳塔熏肉、新鲜佩里戈尔核桃和道格拉斯枞树醋汁、鹅肝水煮辣味 Vin des Dieux 或 Baba à l'armagnac 等。
此外，还有阿尔巴白松露菜单（380 欧元，配餐和葡萄酒，每周三至年底）、 佩里戈尔黑松露菜单（配餐和葡萄酒，1 月起）以及根据他在马拉喀什曼苏尔皇家饭店的 Grande Table Marocaine（摩洛哥大餐桌）上的作品制作的菜单。
地点
米克迪耶尔之家
16 Rue de la Michodière
75009 Paris 9
