2025 年餐厅开业指南

朱利安-仲马（Julien Dumas）的《Le Pergolèse》，让美食跃入无限诗意的深水区

主厨朱利安-杜马斯（Julien Dumas）接管了位于第 16 区的 Le Pergolèse餐厅，让美食跃入无限诗意的深水区。

Temple & Chapon，Mélanie Serre 位于马莱实验酒店内的纽约风格地址

在坦普尔街（rue du Temple）和夏朋街（rue Chapon）的拐角处，主厨梅兰妮-塞雷（Mélanie Serre）在马莱实验酒店（Experimental Marais hotel）内开设了一家纽约风格的餐厅。这是一个令人愉快的地方。

阿尔马斯，当黎巴嫩、伊朗和俄罗斯在一家餐厅聚餐时

来自三个不同国家的三位厨师在黎巴嫩、伊朗和俄罗斯三国交界处创办了 Almas 餐厅。

主厨马诺杰-夏尔马的世界美食餐厅 Amanie

多产厨师马诺杰-夏尔马（Manoj Sharma）将在 15 区开设第二家餐厅，名为 Amanie。在这里，他将世界各地的灵感和他的环球旅行纪念品融为一体。

大厨 Masahide Ikuta 开设首家巴黎餐厅

好消息：日本厨师 Masahide Ikuta 终于要在巴黎 11 区开设他的第一家餐厅了。

将于今年重新开业的美食餐厅 Maison Ruggieri

2024 年被授予 2 星级称号的美食餐厅 Maison Ruggieri 将在不久的将来以全新的形式重新开业......或者不是。

La Joie，在巴黎发现斯里兰卡美食

Café du Coin 的餐厅老板 Florent Ciccoli 在巴黎新开了一家斯里兰卡餐厅 La Joie。

米其林星级厨师卡米尔-圣莫勒（Camille Saint M'leux）代替唐餐厅在巴黎开设首家餐厅

米其林星级主厨卡米尔-圣莫勒（Camille Saint M'leux）将他在巴黎的第一家餐厅选在了唐宫。

Bigoudi，位于特罗卡德罗的 Brasseries à la Mode（非常）高的屋顶

Bigoudi 是 Brasseries à la Mode（非常）高的屋顶餐厅，将于明年 6 月在特罗卡德罗附近开业。

蒂埃里-马克思（Thierry Marx）的餐厅即将在德库弗特宫（Palais de la Découverte）和大皇宫（Grand Palais）开业

戴高乐宫（Palais de la Découverte）准备于 2025 年重新开业，届时将增添许多新的特色，其中包括由米其林星级厨师蒂埃里-马克思（Thierry Marx）设计的餐厅。

Kuna Bada，胜利广场附近一家色彩缤纷的印度小餐馆

库纳家族在巴黎的第三家分店库纳巴达（Kuna Bada）即将开业。这一次，它是一家大型印度风味餐馆，距离维克多伊广场（Place des Victoires）仅一箭之遥。

Les Amoureuses Bis，Les Amoureuses 的顶级葡萄酒吧和餐厅酒窖

Amoureuses 团队正在开设其小妹妹 Les Amoureuses Bis，这是一家汇集优质小吃和美酒的葡萄酒酒吧。

Ypseli，巴黎一家真正的希腊美食小馆

Ypseli 在蒙托尔盖（Montorgueil）开业，秉承了纯正的雅典新式餐厅风格，并取得了成功。

位于香榭丽舍大街的新屋顶日本餐厅，可俯瞰埃菲尔铁塔和凯旋门

香榭丽舍大街上新开了一家屋顶餐厅，供应精美的日本料理？这就是位于世界上最美丽的香榭丽舍大道 26 号的餐厅。这里有一个美丽的露台，面向埃菲尔铁塔，一边是凯旋门，另一边是大皇宫，2025 年的夏天，我们一定会爱上这里。

Danny Khezzar 位于吕埃-马尔米松（Rueil-Malmaison）的非主流餐厅 "克劳德先生"（Monsieur Claude）揭开了它的神秘面纱。

克劳德先生开业了！位于上塞纳省（Hauts-de-Seine）的 Rueil-Malmaison 就在巴黎郊外，您可以在这里找到 Danny Khezzar 新开的 Bistrots Pas Parisiens 餐厅，他是《顶级厨师》（Top Chef）第 14 季的决赛选手，也是湾景（Bayview）餐厅的米其林星级主厨。这家与众不同的餐厅将带您回到咆哮的二十年代。我们将为您一一介绍。

Villa9Trois* 背后的集团 Maison Blanche 在 Le Blanc-Mesnil 开设了一家美食餐厅

米其林星级餐厅 Villa9Trois 背后的集团正在开设 Maison Blanche，这是塞纳-圣德尼地区的另一家美食餐厅，但这次是在 Blanc-Mesnil 开业。

伊斯基亚餐厅（Ischia by Denny Imbroisi），里尼亚克 15 区意大利餐厅易主

意大利厨师 Denny Imbroisi 接管了位于巴黎 15 区的 Ischia 餐厅。这家由西里尔-里尼亚克（Cyril Lignac）于 2021 年开业的餐厅保留了自己的名字，但却易主了。这是这家意大利菜馆的一个转折点，它将为您呈现舒适的美食佳肴。我们将带您踏上探索之旅。

Jamrock，慷慨的牙买加美食来到巴黎！

想不想一头扎进牙买加美食中？Jamrock就是这样一家慷慨而辛辣的餐厅。

Buenas，一家充满阿尔莫多瓦风格的舒适西班牙餐厅

在斯特拉斯堡圣德尼（Strasbourg Saint-Denis）的一家特别舒适的西班牙餐厅 Buenas，您可以感受到阿尔莫多瓦电影中的氛围。

罗曼-梅德尔在巴黎经营的第一家餐厅 Prévelle

鼓声响起：主厨罗曼-梅德（Romain Meder）作为主厨在巴黎的第一家餐厅即将开业。餐厅名为 Prévelle，将于未来几周内开业。