对于 La Compagnie duCafé的创始人Romain Fabry来说,"正确的烘烤是几秒钟和几度的问题"。
因此,在位于RueNotre Dame de Lorette的 Compagnie du Café烘焙店中,烘焙师根据自己的经验,在最新一代的机器中提供精选的复古咖啡,保证了无可挑剔的质量和口味的稳定性。
罗曼-法布里从小型生产商那里挑选他的咖啡:例如,Suddi Montains是来自埃塞俄比亚Anfilloo Wallagga地区的半森林阿拉比卡摩卡,Yrgacheffe是来自Sidamo地区(埃塞俄比亚)的阿拉比卡摩卡,而La Cumbre de La Finca El Manzano是 来自萨尔瓦多Illamatepec火山地区 生产商Emilio Lopez的 "天然 "阿拉比卡波本红。
新鲜收获的咖啡豆由罗曼-法布里(Romain Fabry)进行烘焙,并装入袋中,以保持两到三周的新鲜。如果这时你可以买到 咖啡豆或咖啡粉,所提供的咖啡是当场供应的,这是一个根据咖啡的香气和强度来选择咖啡的好机会。
特浓咖啡的价格为2.4欧元,可以搭配 奶酪蛋糕、胡萝卜蛋糕和巴诺菲(要命!),以增加乐趣。
实用信息 :
La Compagnie du Café
地点:巴黎75009年洛雷特圣母院街19号
时间:工作日上午8点至晚上7点,周六上午9点至晚上7点,周日上午11点至下午4点
价格:一杯浓缩咖啡2.4欧元,250克装8.5欧元,午餐10.5欧元,周日早午餐21欧元
日期和开放时间
从 2025年1月10日
地点
La Compagnie du Café
19 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
访问
M°12 - 圣乔治
费率
expresso : €2.4
paquet café, 250 gr : €8.5
formule déj : €10.5
formule brunch : €21
更多信息
开放时间:工作日上午8点至晚上7点,周六上午9点至晚上7点,周日上午11点至下午4点。