如果你不知道Yummy and Guiltfree,它是一家提供华夫饼的快餐店,可以在店内食用或外带,并且专门提供无麸质和无乳糖的华夫饼(保证不耐受)。你可以享受众多甜味华夫饼,但也可以享受美味的咸味华夫饼,如加列特。
花了几年时间和几位厨师的干预,开发了华夫饼的基础和配方。酥脆、轻盈、美味的华夫饼,就像过去的华夫饼一样。再加上大厨Damien Cassart(一位拥有15年经验的厨师,曾在Alain Ducasse的Louis XV或Yannick Alleno的Mansour 等著名场所工作过) 的食谱,你就可以得到一些美味的组合 。
在菜单上,你会发现一些经久不衰的食谱,如用榛子油腌制的三文鱼,素食或泰国鸡肉,但也有根据季节变化的短暂食谱。当我们访问时,我们能够尝试出色的红烧火腿与排骨和蘑菇。但我知道,奶酪爱好者肯定会喜欢上蒙塔格纳德。
在甜食方面,你可以尝试经典的榛子巧克力、开心果或马达加斯加香草。除非你看中了柠檬凝乳。你将能够以你喜欢的方式组合它们。
请注意,所有的准备工作都是自制的,从而保证了在你面前制作的华夫饼的质量和新鲜度。
那么,你为什么不去尝试一下,了解一下呢?请注意,它们有一种回归的味道......