Maison Plume是这家位于巴黎共和国一侧的咖啡店的名字,由Tara Pidoux创建,她是一位麸质不耐受的美食家,家里有糖尿病患者。她的想法是提供一种新的糕点,一方面不含麸质,另一方面也不含糖分,具有低血糖指数。
为了实现这一目标,她以羽扇豆粉、全麦米粉和杏仁粉为基础,创造了自己的面粉混合物。每种糕点和甜食都在一个面板上进行测试,看它是否能合理地提高血糖水平。大多数成分都选择了有机和公平贸易。
为了赋予其甜味,塔拉选择了因其没有味道而精挑细选的甜叶菊。没有椰子糖或龙舌兰糖浆,塔拉选择了完全没有添加精制糖。
还有为素食者提供的美食建议,不含鸡蛋、牛奶或乳糖。苹果馅饼或巧克力软糖都是等待您的蛋糕。至于饮料,如果你愿意,可以用燕麦奶或杏仁奶等植物奶来代替你的拿铁。
在任何情况下,在口味方面都没有什么可抱怨的。无论你是否无麸质或无糖,你都会喜欢它。在香浓的柠檬馅饼、美味的香草核桃羽绒服或奶油巧克力羽绒服之间,没有任何问题。
在Maison Plume,菜单根据季节和发现的情况定期变化。菜单上的下一个项目是榛子chou、巧克力山核桃皇家和苹果姜汁amandine。
除周一外,你每天都可以从上午11点(周二上午11点半,周六上午10点)到晚上7点半坐在那里。这里的装饰是由漂亮的座椅和 舒适的长椅以及一个小的复古 露台组成的。我们喜欢这里漂亮的古董陶器和温馨的气氛。
地点
Plume Pâtisserie - 咖啡店
61 Rue Charlot
75003 Paris 3
访问
坦普尔先生,卡尔瓦耶修女会,共和国
费率
café : €2.5
cookies : €3.9
thé : €4.8
patisseries : €6 - €7
建议年龄
对于所有
官方网站
www.facebook.com