在VG Pâtisserie,经典的法式糕点是植物性的。

出版商 Graziella de Sortiraparis · 照片 Graziella de Sortiraparis · 发表于 2021年10月4日下午03:19
马卡龙、薄饼、蛋挞......但都是以植物为基础的版本这就是VG Pâtisserie所提供的,重新审视传统法国糕点的经典,不使用牛奶或鸡蛋,而且值得转移注意力!

在伏尔泰大道(Boulevard Voltaire)上,您会发现巴黎第一家素食糕点店,它是素食主义者美食爱好者不可错过的地方。虽然是素食主义者,但并不意味着它的美味就会逊色--恰恰相反!在VG Pâtisserie,主厨 Bérénice Leconte 提供美味的羊角面包、马卡龙、法式薄饼和其他典型的法式糕点,这些糕点均不含动物成分,采用多年积累的严格技术制作而成,效果与传统蛋糕相似。

许多素食主义者和乳糖或鸡蛋不耐受者都放弃了享用这些令人难以置信的糕点的想法。但现在,一个小小的奇迹出现了!在 VG Pâtisserie 的天才厨师笔下,连卷心菜都是植物性的,她的食谱可以在她的书《Mon petit chou vegan》中找到。面对琳琅满目的蛋糕,您很难在柠檬姜味挞、特里亚侬(巧克力和果仁糖)、林巴(柠檬和菠萝)、阿拉贝拉(无花果和小豆蔻)或椰子薄荷热情粑粑中做出选择......

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我们则选择了一款精致的黑莓紫色马卡龙,口感轻盈,花果香味浓郁,特别美味。

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在榛子蛋糕和大理石蛋糕之间难以取舍,但后者的香草巧克力风味最终胜出。这是一个很好的选择,因为蛋糕的厚度丝毫不影响它的湿润度。特里亚侬黑巧克力蛋糕以其整洁的外观吸引人。虽然比其他蛋糕稍胖一些,但也非常好吃。

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从 1.15 欧元的羊角面包到 5.50 欧元的特里亚侬饼,价格与传统糕点并无太大区别。您可以订购后直接送货上门,也可以到温馨的茶室品尝。VG Pâtisserie 采用当地供应商、有机原料,减少浪费,从头到尾践行尊重生命世界的承诺!为什么不试试呢?

实用信息

日期和开放时间
从 2024年12月18日

× 大致开放时间:如需确认开放时间,请与酒店联系。

    地点

    123 Bd Voltaire
    75011 Paris 11

    路线规划

    无障碍信息

    费率
    €1 - €5.5

    官方网站
    www.vgpatisserie.fr

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