Jessica Préalpato 在圣雷吉斯酒店推出天然健康小吃

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出版商 My de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2023年9月23日下午07:14
巴黎圣雷吉斯酒店(San Régis)正在庆祝其成立 100 周年,并欢迎杰西卡-普雷阿尔帕托(Jessica Préalpato)重新定义品尝艺术。从 2023 年 9 月 20 日起,这位在 2019 年被评为世界最佳糕点厨师的著名糕点厨师将为大家带来一场自然与放纵相结合的美食体验。

自从她离开雅典娜广场后,我们一直很想念她。现在,Jessica Préalpato又回到了圣雷吉斯 大饭店,用她既健康又富有创意的作品为我们带来欢乐和惊喜。

圣雷吉斯酒店(Hotel San Régis)是位于巴黎第八区的一家历史悠久的酒店,它选择以一次独特的合作来纪念自己的百年诞辰。杰西卡-普雷尔帕托(Jessica Préalpato)是阿泰尼广场酒店的前糕点主厨,曾荣获 2019 年"世界最佳糕点主厨 "称号,她与酒店业主乔治姐妹联手提供了一次前所未有的美食体验。受共同的家庭价值观启发,她们决定重塑这一美食体验。

Jessica Préalpato s'installe à l'Hôtel San Régis pour un goûter d'exceptionJessica Préalpato s'installe à l'Hôtel San Régis pour un goûter d'exceptionJessica Préalpato s'installe à l'Hôtel San Régis pour un goûter d'exceptionJessica Préalpato s'installe à l'Hôtel San Régis pour un goûter d'exception

在她的茶会上,主厨邀请我们进入她大胆的世界。这场味觉探险从巴黎 88 茶坊为茶会的每个阶段精心调制的独家泡茶开始。随后,美食家们将被邀请品尝一盒饼干,回味童年时光,唤起我们发现自己喜爱的糖果时的惊喜。

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发现菜单

  • 怀旧饼干,真正的普鲁斯特酥饼。用栗子粉和梅子制作的圣雷吉斯小甜饼,用香伯龙家族的青柠蜂蜜、农家奶油和李子果酱煎制的华夫饼。我们最喜欢装有玫瑰果酱的 Alfajores,口感酥脆,令人惊喜。
    盒子里还有新鲜水果(这里是葡萄),就像小甜点一样。

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  • 谷物泡芙 含有古老小麦、谷物糊和沙捞越黑胡椒。我们喜欢这种与南瓜籽香脆的组合。

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  • Yannick Colombié 制作的无花果馅饼 ,配以绿豆蔻和新鲜杏仁。

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  • 招牌甜点:克里斯托夫-拉图(Christophe Latour)的覆盆子配水芹和茴香籽。看似出人意料,但水芹与覆盆子的酸味和茴香的香味搭配得特别好。

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  • 最后,我们要分享的是巧克力蛋糕,采用圣多美尼古拉斯-伯杰 65% 巧克力,配上 Kerbastard 原味农场牛奶冰淇淋。我们喜欢这种冷热搭配,它将蛋糕的香甜与无糖牛奶冰淇淋的圆润结合在一起。


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这款由Jessica Préalpato 设计的点心与传统产品截然不同。熟悉杰西卡-普雷帕托作品的人会发现,她将古老的面粉、未经提炼的糖和天然配料进行了独特的混合。而对于新手来说,新口味或令人惊奇的口感(视产品而定)可能会让他们感到无所适从。无论如何,这都是一个发现尊重自然的现代方法的机会。

品尝会在酒店 Les Confidences餐厅的舒适环境中进行。这是一个令人放松的地方,每一口都是旅行的邀请。此外,9 月 27 日还将为年轻宾客提供品酒入门课程,让他们了解这种独特的体验。如需参加,请登录圣雷吉斯网站 报名

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自 2023 年 9 月 20 日起,每周三至周六下午 3:30 至 5:30,Jessica Préalpato将推出Goûter du San Régis美食。这项美味体验的价格为每人 65 欧元,如果您想为自己增添光彩,还可以搭配洛朗-佩里耶玫瑰香槟(Laurent Perrier Rosé),价格为 85 欧元。

实用信息

日期和开放时间
从 2023年9月20日

× 大致开放时间:如需确认开放时间,请与酒店联系。

    地点

    12 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    路线规划

    访问
    地铁:Franklin D. Roosevelt 或 Champs Elysées Clémenceau

    费率
    Le goûter : €65
    Goûter + Champagne : €85

    建议年龄
    对于所有

    官方网站
    www.hotel-sanregis.fr

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