主厨弗朗索瓦-加涅尔（François Gagnaire）在 Anicia 餐厅烹制的 2022 galette des Rois 配扁豆

Anicia 餐厅几个月前推出的以主厨弗朗索瓦-加涅尔（François Gagnaire）的家乡奥弗涅（Auvergne）为特色的菜单让我们 大饱口福，如今这家餐厅又开始了galette desRois 的角逐。

2022 年主显节期间，阿尼西娅也不例外，推出了一款 极具创意的 Galette des Rois，以奥弗涅地区的风味为特色，尤其是大厨弗朗索瓦-加涅尔（François Gagnaire）特别喜欢的一种当地特产： 绿扁豆。

Anicia 的 2022 galette des Rois 采用了 由 Puy 扁豆和蓝莓制成的脆皮，是一种出人意料的口味和质地的平衡组合，扁豆的口感入口即化，蓝莓的果味略带酸味。

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对于那些希望改变传统加法饼口味的人来说，或者对于那些好奇于发现绿扁豆的甜味版本的人来说，这都是一款完美的作品！

单片的价格为 4 欧元，6 或 7 位美食家吃一个加法饼只需 24 欧元。是的，除此之外，它的价格也很实惠！

巴黎最新颖、最特别的 Galettes des rois 2025
今年的主显节 2025，我们将追求原创。让我们一起去发现首都最出色的原味 Galettes des rois。无论是形状还是口味都与众不同，让自己沉浸在疯狂的诱惑中。 [阅读更多]