皮埃尔-爱马 2024 圣诞节和节日原木及作品，我们的最爱

我们去探索皮埃尔-爱马仕（Pierre Hermé）的圣诞和 2024 年节日作品。今年，我们发现了一款名为 "碎片"（Fragment）的招牌原木蛋糕，以及一款名为 "狂想"（Révélation）的 "特别之物"（Pièce d'Exception）。迪米特里-里巴琴科（Dimitri Rybaltchenko）的艺术与高级糕点的完美结合，为我们带来了无穷乐趣。

皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）在节日期间将带领我们进行一次世界风味之旅。他的圣诞和 新年系列是与艺术家迪米特里-雷巴琴科（Dimitri Rybaltchenko）合作的结晶，为我们带来了一次前所未有的美食之旅。这些原木的灵感来自矿物和结晶岩石，代表着对地球心脏的探索。

Pierre par Pierre：de la Nature au Goût "是对艺术和地球的赞美。迪米特里-里巴琴科 的创作以水晶岩石的反射、浮雕和有时非凡的尺寸为主题。他形容自己是一个拥有无数想法和无数双手的人，而正是在矿物世界中，他们与皮埃尔-埃尔梅相遇，进行了一次精彩的合作。

8 个 圣诞原木、一件特别的作品和 4 个游牧民族的 圣诞礼物（可寄往法国任何地方）、创意马卡龙 、降临节日历和美食巧克力，让您在年末感受到 浓浓的 年味。

今年，我们将推出一款名为 "Révélation"的独特作品。这是一件具有珍贵水晶外观的独特作品，展现了大自然的神奇魅力。这根原木镶嵌在闪闪发光的 黑巧克力底座上，是对巧克力的真正赞颂，质地时而酥脆，时而柔软，并在大豆盐的巧妙搭配下更显精致。

下面是Pièce d'Exception的构图：

巧克力甜点：

用荞麦制成的酥皮、软饼干、滑奶油和用厄瓜多尔纯黑巧克力制成的鲜奶油、荞麦果仁糖、豆盐巧克力片。

黑巧克力块：

杏仁果仁馅、可分离水晶、榛子和开心果果仁馅

所有这些只需 475 欧元，专为 12 人设计。

FRAGMENTS 签名日志

Fragment圣诞原木既美观又美味。皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）的这款标志性圣诞礼饼将我们带入了一场质地对比鲜明的旅程。杏仁的味道占主导地位，它以不同的形式呈现，如烤杏仁片饼干和杏仁糊，杏仁糊以橙花水调味。美味的橘子酱增添了淡淡的酸味，与这道菜完美搭配。12 人份预计花费 130 欧元。

2023 年的其他日志

皮埃尔-埃尔默的其他原木可单独购买（10 欧元）、四人共用（48 欧元）或八人 共用（82 欧元）。单个原木的销售时间为11 月21 日至12 月 31 日，共享原木的销售时间为 12 月 12 日至 12 月 31 日。主厨的招牌口味一定会让您年年满意。

伊斯法罕原木（左上）：伊斯法罕原木（Ispahan log）是一款不可错过的产品，它展现了玫瑰与荔枝的和谐交融，并以香浓的覆盆子为整体增色不少。松软的饼干和松脆的马卡龙为您带来无与伦比的味觉体验。

Bûche Reflet（上）：皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）向栗子致敬，在这里上演了一场风味交响乐。他将栗子和生姜以两种形式结合在一起，一种是栗子汁，另一种是在饼干中制成蜜饯。口感与味道的交融，让人回味无穷。

Buche Aurore（右上角）：即使是最贪心的人也一定会喜欢的巧克力原木。皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）将厄瓜多尔的 Hacienda Eleonor 黑巧克力与山核桃完美融合。酥皮的松脆与饼干的柔软以及巧克力和山核桃鲜奶油完美结合。

Buche Infiniment Citron（右下角）： 这款原木酒是对柠檬各方面的颂歌。在酸度、清新度和苦味之间，每一口都是新的发现，柠檬展现出它所有的光彩。

Buche Aurora （底部）： 在 Galeries Lafayette le Gourmet 独家销售，Aurora 原木结合了两种口味：玫瑰和佛手柑。花香与柑橘果香的独特组合，微妙平衡。

Buche Glacée Solento （左下）： 这款冰激凌设计得像蛋糕。它由芒果和酸橙变色冰淇淋制成，配以蛋奶酥饼干，轻盈细腻。

Buche Arya （中）： 在这里，开心果占据了中心位置。酥皮点心、松软无限的开心果饼干、融化酥脆的开心果果仁糖以及橙花味道升华的开心果奶油。

Les Entremets Nomades

Entremets Nomades是皮埃尔-爱马仕（Pierre Hermé）产品目录中的必备品，6 人份售价 60 欧元。最特别的是，它们全年都可以寄往法国任何地方。如果是冷冻的，您可以现在购买，一直保存到圣诞节。这些特别的原木有 4 种不同的口味，今年当然有柠檬、巧克力、香草和伊斯法罕口味。

降临节日历：

限量版：与 Verrerie de Meisenthal 合作。售价 170 欧元，包括各种巧克力作品和一个玻璃圣诞小饰品。

招牌菜：各式巧克力作品，售价 65 欧元。

Infiniment gourmand：各式巧克力作品和一盒点心，售价 95 欧元。

当然，皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）的马卡龙也是不可错过的，他每年都会推出无与伦比的新口味。不得不说，主厨为马卡龙从世界各地寻找食材。 黑松露和 Poilâne 吐司、牛油果和柚子、枞树胡椒等口味组合在一起，创造出珍贵的味觉记忆。每个马卡龙售价 2.80 欧元。

最后，对于巧克力爱好者，皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）提供有馅巧克力棒和各种巧克力糖果。这些巧克力都装在由Dimitri Rybaltchenko 设计的精美盒子里，是送礼或犒劳自己的绝佳礼物。糕点师还提供巧克力 Géodes：一种是杏仁果仁巧克力和黑巧克力，一种是榛子果仁巧克力和牛奶巧克力，还有一种是山核桃果仁巧克力和淡巧克力。