2023年巴黎糕点沙龙在花卉公园举行，日期、活动安排和照片。

召唤所有专业和业余的糕点师和美食爱好者：世界上最大的 糕点展又在巴黎的 花卉公园 举行了!在2023年6月17日至19日的3天里，请来利用向我们开放的7个领域：法式卓越、快乐与健康的平衡、创意、专业培训等。

在这届展会上，您将发现 历史悠久、富有创意的法式糕点世界 ，100多位厨师将齐聚一堂，分享他们的专业知识，上演年度甜蜜秀。 法国糕点业的象征性人物 Christophe Felder是这届展会的赞助人。

参加活动的厨师包括Nina Métayer、Nicolas Paciello、Matthieu Carlin（他自己开了一家糕点店）、François Daubinet、Johanna Roques、Nicokas Innocenti、Anthony Coquereau、 Stépahne Manger、Etienne Leroy以及你在Meilleur Pâtissier中发现的年轻 Maud Leboeuf 。

克里斯托夫-费尔德将和两位小赞助人一起参加：乔丹-塔尔博特（今年赢得了最佳巴黎糕点奖）和穆里尔-奥布莱特-库维利埃，她将在网络上与我们分享她的知识。

以下是所提供的7项活动的计划：

• 地区特色：由著名厨师演示和品尝传统糕点，并进行法国遗产的品尝之旅。
  
• 甜蜜的艺术和创意：创新和当代糕点创作剧院，一个专门为法国年轻糕点界提供的空间，演示和品尝。
  
• 甜品工作坊：由顶级厨师带领，为业余爱好者提供2小时的糕点制作课程。
  
• 儿童岛：为年轻游客（6至12岁）提供有趣的活动和糕点课程，由 "小糕点天才 "进行演示。
  
• Terres de chocolat: 巧克力从A到Z，教育活动，品尝糕点和巧克力甜点，可可生产商，专业大师班。
  
• 人才制造：一个专门为年轻的专业人才举办比赛的区域。
  
• 论坛：一个专门讨论糕点行业当前问题和主要趋势的空间，有一个糕点大师班、会议、辩论和圆桌会议的计划。
  

今年的活动计划中还包括竞赛活动：

2个专业比赛：

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• 全国 "Les Étoiles du Sucre "奖杯。
• 法国糕点协会奖（Trophée des Espoirs de la Pâtisserie Française）。

3个业余比赛：

• 最佳巧克力蛋糕奖杯。
• 最佳巴斯克蛋糕比赛。
• 与 "巴黎人 "日报合作举办的糕点比赛。
  

在2023年的趋势中，发现糕点如何成为一种在社交网络上展示的艺术，并欣赏那些既美观又美味的杰作。您还可以欣赏到法国在 "高级糕点 "和"面包店糕点"方面无可匹敌的专长，并参与糕点制作职业的推广。

最后但并非最不重要的是，探索一个更加坚定的糕点制作部门，与时俱进，采用负责任的、生态的和更健康的方法。出席展会的专业人士将谈论他们在健康和环境方面的经验和做法。

今天，法国糕点业的风头正盛。糕点店在国外声名鹊起，许多电视节目都在赞扬我们的大厨和我们的技术，这是一个应该让粉丝们高兴的活动。但是，糕点的内容远不止这些：数以千计充满热情的手工艺人、烹饪学校、大量的食谱和每个地区特有的特色。在展会上还可以发现伟大的原料、器皿和装饰。

不要错过6月17日至19日在巴黎花卉公园举行的这次美食体验。门票在网上可以买到，所以一定要提前预订，以享受优惠价格（成人16欧元，儿童9欧元，双人套餐22欧元）或在现场（成人20欧元，儿童13欧元，双人套餐24欧元）。

简而言之，如果你想把糕点业的所有参与者集中在一个地方，并享受美味的食物，那么2023年巴黎糕点沙龙 就是你的首选。

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