Chaque année, le Syndicat des boulangers du Grand Paris décerne un prix qui suscite beaucoup de convoitises ; il s’agit du trophée de la meilleure galette aux amandes de l’année.
Alors, qui remporte la 37e édition de ce concours ? Le 1er prix de la meilleure galette des rois aux amandes 2025 du Grand Paris a été attribué à La Fabrique aux gourmandises. Cette célèbre maison gourmande se situe dans le 14e arrondissement de la capitale. La galette aux amandes primée de la La Fabrique aux gourmandises a été réalisée par Lionel Bonnamy. Une belle victoire pour cet artisan-boulanger qui avait déjà remporté le titre tant convoité en 2021 !
Juste derrière, on retrouve Sébastien Mauvieux de la Maison Mauvieux, dans le 18e arrondissement à Paris. Enfin, Elio Chaya de la Boulangerie Bleue, à Rueil-Malmaison dans les Hauts-de-Seine, monte sur la troisième marche du podium.
Au total, 165 galettes aux amandes, réalisées par des artisans de Paris, des Hauts-de-Seine, de Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne, ont été goûtées le 4 décembre dernier par un jury composé de 70 professionnels et gastronomes. Ont été jugés la cuisson, le décor, le feuilletage ou encore la tenue à la coupe. Sur les 10 candidats récompensés lors de la remise des prix, 5 boulangeries-pâtisseries parisiennes figurent dans ce classement 2025 !
Félicitations au gagnant et à tous les participants ! Toutes ces galettes aux amandes seront à savourer dès le mois de janvier 2025 dans chacune des boulangeries récompensées.
Dates et Horaires
Du 1er janvier 2025 au 31 janvier 2025
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.boulangersdugrandparis.com
