Le 14 novembre, c'est la journée du guacamole épicé ! Alors amateurs de plats qui réveillent, on vous invite à déguster pour l'occasion les meilleurs guacamoles de Paris, plus ou moins épicés selon votre convenance. Cette préparation très appréciée à base d'avocats peut être relevée d'un peu de piment et d'épices, pour encore plus de goût à l'apéro.
L'origine du guacamole remonte à environ 500 ans, à l'époque de l'empire aztèque, où il était surnommé "soupe d'avocat". Les explorateurs espagnols, qui y ont succombé, ont essayé de le ramener en Europe mais les avocatiers ne poussaient pas. C'est donc en Amérique centrale que le guacamole s'est développé, pour finalement apparaître comme un aliment populaire sur les menus des restaurants mexicains.
Il a fallu attendre les années 1990 pour en manger facilement, car les Etats-Unis avaient empêché la commercialisation des avocats mexicains auparavant. Après cela, le guacamole est devenu un plat phare lorsque les avocats sont devenus plus abordables. À savoir, les avocats sont des aliments très sains, riches en nutriments et en fibres et sans cholestérol.
On vous conseille quelques adresses pour éveiller vos papilles à Paris :
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