Il fait partie des chefs chocolatiers que l'on suit de très près depuis de nombreuses années maintenant : Edwin Yansané alias Edwart Chocolatier célèbre son dixième Noël avec sa collection 2024 autour de la figure du pingouin. Les jeunes et les moins jeunes vont avoir beaucoup de mal à résister à cet animal polaire emblématique de la banquise, réalisé comme à l'accoutumée avec des chocolats Grands Crus de cacao.
Ce farfadet d'Edwart a plus d’un tour dans leur sac, avec une collection faite de moulages, de grignotages, de coffrets et autre calendrier de l’Avent 2024, pour un mois de décembre riche en friandises. Alors, on vous dévoile la collection de chocolats de Noël d'Edwart Chocolatier ?
Entièrement garni d’un praliné blé noir pour la version au chocolat noir Grand Cru de Tanzanie 68 % ou d’un praliné cacahuète pour la version chocolat au lait Grand Cru de Tanzanie 38 %, Pingloo est idéal pour les amoureux de praliné qui le dégustent directement à la petite cuillère !
Prix : 29,50€ - 250g
Ces deux pingouins - dont les prénoms sont un clin d'œil aux fondateurs de la marque - sont les fidèles compagnons du Père Noël. Ils existent en deux versions, au chocolat noir ou au chocolat au lait Grand Cru de Tanzanie. Le socle est garni d’un praliné sésame et noisette, la banquise renferme des noisettes dragéifiées et des grignotines au chocolat noir ou lait.
Prix : 45€ - 320g
Disponible en deux formats, ce généreux coffret permet de (re)découvrir les ganaches et pralinés qui ont fait la renommée de la Maison, ainsi que deux nouvelles créations : le bonbon Cueillette Batak (une ganache mêlant les notes acidulées du cassis à la baie sauvage d’Andaliman, un poivre aux notes d’agrumes) et le bonbon Au pied de mon arbre (un praliné alliant pignon de pain et pollen).
Prix : 29,50€ le coffret de 25 chocolats / 46€ le coffret de 49 chocolats
Cette tablette XL de 23 cm aux allures de banquise chocolatée renferme un praliné noisette et une ganache yuzu acidulée. Elle est disponible dans un enrobage au chocolat noir Grand Cru de Tanzanie 68% ou au chocolat au lait Grand Cru de Tanzanie 38%.
Prix : 29€ - 220g
Enfin, comme on vous l'a annoncé, le chocolatier Edwin Yansané profite de ces fêtes de fin d'année 2024 pour dévoiler son cinquième calendrier de l'Avent (49,50€) dessiné par le tatoueur Eddie Czaicki. Chaque case renferme, bien sûr, une gourmandise de la Maison - noisettes et pistaches enrobées, grignotines, pralinés iconiques ou encore orangettes, toujours réalisés avec des chocolats Grands Crus. Mais cette année, grande nouveauté : le calendrier regorge également de créations inédites et exclusives : une pâte de fruit passion, des guimauves, un caramel vanille et des pâtes d’amande !
Vous pouvez retrouver cette collection de Noël 2024 dès le 7 novembre prochain dans les 4 boutiques du chocolatier parisien !
Dates et Horaires
À partir du 7 novembre 2024
Lieu
Edwart Chocolatier Rivoli
244 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Accès
Châtelet
Site officiel
edwart.fr
