Les délicieuses bûches de Noël de Philippe Conticini 2022

Philippe Conticini, le chef pâtissier mondialement connu et reconnu, dévoile cette année 4 bûches de Noël imaginées pour ces fêtes de fin d’année 2022. Alors êtes-vous plutôt noisette, yuzu-kumquat, vanille ou marron ?

Vous êtes en quête d'une des meilleures pâtisseries de Paris pour vous régaler à Noël ? Direction Gâteaux d'émotions (mais aussi Galeries Lafayette) pour découvrir des bûches de Noël 2022 des plus gourmandes. Valeur sûre, acidulée, chocolat ou marron régressif… ces desserts de Noël et de réveillon font le bonheur de nombreux gourmands. Parmi les bûches qui séduiront très certainement vos papilles, celles du célèbre Chef Pâtissier Philippe Conticini sont une valeur sûre pour vous régaler à coup sûr.

Bûche Yuzu Kumquat Dulce

Elle vous a tellement plus l'an dernier que le chef se devait de nous la proposer à nouveau dans une version améliorée. Au programme, un biscuit financier moelleux associé à la vanille et l'amande, un biscuit croustillant crumble pour la texture et une délicieuse et douce mousse dulce qui vient apporter des notes caramélisées au tout. Au cœur, on retrouve un crémeux vif au yuzu accompagné d'un confit de kumquat pour nous apporter la fraicheur attendue en fin de repas copieux. Une belle ganache dulce pour parfaire la déco avec quelques perles de confit kumquat en finition.

Comptez 52€ la bûche yuzu- kumquat-dulce pour 6 à 8 personnes

Bûche Vanille-Caramel

Vous êtes du genre à aimer le Saint-Honoré ? Alors voilà une bûche de Noël qui devrait vous séduire. Inspirée de l'une des créations phares de la maison, cette bûche délicate est un vri nuage à déguster en fin de repas. Imaginez un croustillant duja relevé à la fleur de sel, qui craquoiille sous la dent, comme ditrait le chef. Un biscuit moelleux à la vanille de Madagascar pour la mâche, un crémeux caramel fleur de sel pour fondre et une chantilly onctueuse à la vanille pour voler sur ce joli nuage.

Comptez 49€ la bûche vanille-caramel pour 6 à 8 personnes.

Bûche Boule de Noël

Des fans de noisette par ici ? Les petits et grands écureuils sont attendus avec cette bûche 100% noisette des plus régressives. Un biscuit moelleux noisette à la texture fondante, un croustillant noisette au praliné généreux (69% d'amande/noisette, rien que ça), un insert praliné coulant du même acabit et une mousse onctueuse noisette, parfumée à la vanille avec une touche de café et fleur de sel et nous voila au paradis.

Comptez 35€ pour 3/4 personnes.

Création exclusive Maison Philippe Conticini x Galeries Lafayette : La Bûche Marron-Clémentine

Et voici la création exclusive de l'année 2022, en vente uniquement aux Galeries Lafayette Gourmet. Cette création aux saveurs hivernales ravira les fans de crème de marron et les gourmands en quête d'une pointe de fraicheur.

Comptez 38€ pour 4/6 personnes.

Pour déguster ces bûches de Noël 2022 imaginées par Philippe Conticini, rendez-vous dans les boutiques Gâteaux d'émotions à partir du 17 décembre (à déguster aussi en format individuel pour se faire une idée). Les bûches familiales sont disponibles en pré-commande à partir du 26 novembre 2022. Et pour la bûche exclusive Maison Philippe Conticini x Galeries Lafayette rendez-vous aux Galeries Lafayette Gourmet sur le corner du chef à partir du 1er décembre.