Et si à l'occasion du réveillon du Nouvel An 2022-2023, vous passiez le périphérique pour une soirée gourmande en banlieue parisienne ? A Montreuil, la Saint-Sylvestre 2022 s'annonce gourmande au cœur du restaurant Villa9Trois, institution montreuilloise depuis une trentaine d'années, reprise et modernisée depuis peu sous l'impulsion du jeune chef Camille Saint-M’Leux.
Le 31 décembre 2022 au soir, direction les hauteurs de Montreuil pour découvrir un menu gastronomique qui met à l'honneur les plus beaux mets de saison, et même du gibier pour les amateurs : Saint-Jacques, huître, bar, chevreuil et dessert alléchant vous font d'ores et déjà de l'œil !
* * *
Réveillon du Nouvel An 2022-2023 chez Villa9Trois
189€/personne, avec une coupe de champagne
Coupe de champagne + canapé
Amuse-bouche
Huître spéciale, beurre d’algue, fermentation de choux
Saint-Jacques sur la coquille, jus de volaille , échalotes
Céleri de Monsieur Rigaud cuit dans une brioche, Caviar ocsietre
Arête de maquereau fumée
Bar de Lorient, frisé, champagne blanc de noir, poutargue de bar
Chevreuil, salsifis, truffe, Grué de cacao
Brie de Meaux truffé, vieux xérès
Noisettes, agrumes, fleur d’oranger
* * *
Bonne année 2023 à toutes et à tous !
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2022
Lieu
Villa9Trois
71 Rue Hoche
93100 Montreuil
Tarifs
189€
Site officiel
villa9trois.com
