Menu de réveillon du Nouvel An 2022-2023 gastronomique chez Villa9Trois

Et si à l'occasion du réveillon du Nouvel An 2022-2023, vous passiez le périphérique pour une soirée gourmande en banlieue parisienne ? A Montreuil, la Saint-Sylvestre 2022 s'annonce gourmande au cœur du restaurant Villa9Trois, institution montreuilloise depuis une trentaine d'années, reprise et modernisée depuis peu sous l'impulsion du jeune chef Camille Saint-M’Leux.

Le 31 décembre 2022 au soir, direction les hauteurs de Montreuil pour découvrir un menu gastronomique qui met à l'honneur les plus beaux mets de saison, et même du gibier pour les amateurs : Saint-Jacques, huître, bar, chevreuil et dessert alléchant vous font d'ores et déjà de l'œil !

On découvre le menu festif ensemble, histoire de vous mettre dès à présent l'eau à la bouche ?

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Réveillon du Nouvel An 2022-2023 chez Villa9Trois
189€/personne, avec une coupe de champagne

Coupe de champagne + canapé

Amuse-bouche

Huître spéciale, beurre d’algue, fermentation de choux

Saint-Jacques sur la coquille, jus de volaille , échalotes

Céleri de Monsieur Rigaud cuit dans une brioche, Caviar ocsietre

Arête de maquereau fumée

Bar de Lorient, frisé, champagne blanc de noir, poutargue de bar

Chevreuil, salsifis, truffe, Grué de cacao

Brie de Meaux truffé, vieux xérès

Noisettes, agrumes, fleur d’oranger

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Bonne année 2023 à toutes et à tous !

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