Réveillon de Noël 2019 au restaurant Maison Blanche

La fin de l’année approche, les illuminations vont bientôt scintiller dans les arbres de l’avenue Montaigne... A la veille de ses 30 ans, le restaurant Maison Blanche s’est penché sur cette fin d’année 2019 pour vous plonger dans la férie de Noël.

Une forêt de sapins illuminée a déjà pris place sur la terrasse Montaigne. Le restaurant Maison Blanche est maintenant fin prêt pour accueillir les gourmands pour un dîner de réveillon de Noël plein de surprises et de féerie.

A cette occasion, le Chef Fabrice Giraud et sa brigade ont préparé un menu festif, sous la forme d'une rencontre entre produits traditionnels de saison et produits du terroir.

Ce sera également l'occasion de découvrir la bûche de Noël du Chef Pâtissier James Choplin : une libre adaptation de la traditionnelle forêt noire.

Menu du Réveillon de Noël du 24 Décembre 2019
195€/personne
avec une coupe de Champagne Charles Heidsieck brut réserve

Bar de ligne cru, mariné aux concombres, spoum acidulé aux airelles
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Foie gras de canard de Vendée en pressé d’artichauts de Macau, vinaigrette et lamelles de truffes noires mélanosporum
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Saint Jacques de Normandie nacrées, champignons des bois au vin jaune et noisettes torréfiées
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Suprême de volaille de cent jours en ballotine, sauce Nantua, crêpes de pomme de terre et soubise d’oignon caramélisé
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Rafraîchi de vin chaud en gelée et glace cannelle
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Bûche de Noël en forêt enchantée aux parfums de forêt noire

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