بعد النجاح الكبير الذي حققه في نسخته الأولى، مع أكثر من 50 دولة ومنطقة، وآلاف الزوار، وأجواء احتفالية وصداقة بين الشعوب في قلب باريس، يعود سوق المطبخ العالمي إلى الباستيل يوم السبت 14 ديسمبر 2024.
وبمجرد افتتاحه، اجتاحت ممرات سوق الباستيل روائح وموسيقى ورقصات القارات الخمس، واجتذبت الذواقة الباحثين عن اكتشافات تذوق الطعام.
يمثل كل جناح تراثاً مختلفاً، مع أطباق أصيلة وتوابل نادرة ومشروبات تقليدية. من الأريباس الكولومبي إلى الرنجة البولندية، ولحم الخنزير الأيبيري إلى الكويك كويك الفلبيني، والكباب الباراغواياني إلى البابيندا البوركينية.
وتجسيداً للتبادلات بين فرنسا وبقية العالم، ضم الممر المركزي مجموعة مختارة من المنتجين من علامة Produit en Île-de-France، بالإضافة إلى عدد من الحرفيين من علامة Fabriqué à Paris.
واحتفلت ورش عمل الطهي، التي قادها طهاة من الجمعية الفرنسية للمطاعم، بإدراج الممارسات الاجتماعية والثقافية في الحانات والمقاهي في فرنسا في قائمة التراث الثقافي غير المادي.
تحت رعاية غيوم غوميز، سفير فن الطهي في فرنسا، يفتح سوق المأكولات العالمية أبوابه للجميع من الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 8 مساءً، ويقدم برنامجاً ثرياً من عروض الطهي والرقصات وعروضاً لأحدث أعمال الطهي.
يشارك في تنظيمه كل من مجموعة بنسي دنون، الخبيرة في إدارة الأسواق في فرنسا والخارج لأربعة أجيال، ومعرض أغورا إكسبو، منظم القرية الدولية للذواقة والبعثة الفرنسية للتراث والثقافات الغذائية، بالشراكة مع مدينة باريس، وسوق رونجيس الدولي، ومنطقة إيل دو فرانس، ومطاعم فرنسا، وغرفة التجارة والصناعة في باريس.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 14 من ديسمبر، 2024
ل 10:00صباحًا الى 08:00مساءً
مكان
سوق الباستيل
1 Boulevard Richard-Lenoir
75011 Paris 11
الأسعار
حر
