شعر العديد من الباريسيين بخيبة أمل عندما سمعوا أن قاعة باتوفار الأسطورية ستغلق أبوابها. بعد أشهر من العمل وإعادة التجديد والاسم الجديد - باتو فار - ستعيد قاعة الحفلات الموسيقية الشهيرة فتح أبوابها في نهاية عام 2019، مع برنامج موسيقى ديسكو-ديسكوي أكثر مرحاً ومطعم على سطح القاعة.
بينما ننتظر إعادة الافتتاح، لا نعبث بأصابعنا ونستفيد من الشرفة الجميلة التي تم إنشاؤها على رصيف الميناء مقابل باتو فار الجديد .
هذا المشروع هو من بنات أفكار فنسنت كلوزو وسيريل ميشيل وفلاسيا فيري، الذين أرادوا أن يمنحوا باتو فار وتراسته التي تبلغ مساحتها 350 مترًا مربعًا، والتي تفتح أبوابها يوميًا من يونيو إلى أكتوبر 2019، تغييرًا حقيقيًا في المشهد.
والسفر! بادئ ذي بدء، يتم إعداد الكوكتيلات (12 يورو) باستخدام منتجات طازجة وشراب طازج يتم تحضيره في المبنى. وتشمل هذه المشروبات كوكتيل "آيلاند هوبينج" (روم، أناناس مشوي، جراند مارنييه، قرفة، فلفل، سكر، ليمون)، و "أكابولكو" (تكيلا، سوزي مضاف إليه الهالبينوس، عصير خيار، شراب البلسان، شراب التونكا, جعة الزنجبيل)، أو سالومي دي باهيا (كاتشاكا، مشروب الليتشي الكحولي، كوراساو، توابل باهية، سكر، ليمون) أو تونكي تونكا (كونياك، زبدة الفول السوداني، أناناس، شراب التونكا، ليمون).
قائمة الطعام هي أيضاً دعوة للتلذّذ والسفر. الأطباق هنا غريبة وحارة تجمع بين المأكولات المكسيكية والكريولية والإيطالية للمقبلات واليابانية والهندية للأطباق الرئيسية.
جرب طبق كاري الدجاج بجوز الهند والليمون والليمون مع الأرز (14 يورو)، أو سمك أبو سيف نصف المطبوخ مع صلصة الليمون والصلصة البكر والذرة (18 يورو)، أو سمك القد أكراس مع صلصة الكريول (6 يورو) أو شريحة لحم الضلع مع صلصة الكريول وبطاطا حلوة مقلية (22 يورو).
أو كيف تسافر خلالصيف 2019 دون أن تغادر باريس!
تعاطي الكحوليات خطر على صحتك. اشرب باعتدال.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 13 من يونيو، 2019 في 31 من أكتوبر، 2019
مكان
لو باتو فار
Quai François Mauriac
75013 Paris 13
وصول
M°Quai de la Gare
