وجبة فطور وغداء لذيذة ومفعمة بالألوان وبأسعار معقولة في مقهى برينسيس

والصور تتحدث عن نفسها: فالفطور المتأخر في مقهى برينسيس كافيه المتوفر في عطلات نهاية الأسبوع وبعض أيام الأسبوع، يتميز بالسخاء والسعر المعقول، كما أنه لذيذ للغاية.

يقع مقهى Princesse Café في شارع بيشات الهادئ جداً في شارع بيشات الهادئ جداً، حيث يقدم منذ بضع سنوات أطباقاً تدور في أطباقه، ويقدم الساندو والبرغر وبيض بينيديكت بالإضافة إلى الفطائر والكعك ولفائف القرفة من الصباح حتى المساء، مما يجعل هذا المقهى الواقع على حدود طعام الشارع وفن البسطرون أحد ألذ الأماكن حول قناة سان مارتن.

منذ بداية العام، يعمل جول بلو، الذي يدير المطعم، مع طهاة شباب، حيث مُنح كل منهم الحرية في ابتكار خمسة أطباق تاباس، مما يدل على تصميم مقهى برينسيس كافيه على مواكبة العصر والتجديد المستمر. ولكن جول بلو أدركت جول بلو أيضاً اتجاهاً آخر في الوقت الحالي: إمكانية الاستمتاع بتناول وجبة الفطور المتأخر في أي يوم من أيام الأسبوع، دون الحاجة إلى الانتظار بفارغ الصبر لعطلة نهاية الأسبوع.

لذا، لا يقتصر الأمر على عطلات نهاية الأسبوع فحسب، بل أيضاً في بعض أيام الأسبوع، حيث يقدم مقهى برينسيس كافيه وجبة برانش شهية ولذيذة بأسعار معقولة. تبلغ تكلفة وجبة الفطور المتأخرة من الأطباق الملونة العديدة التي جعلت هذا المقهى ناجحاً للغاية 25 يورو فقط، ويمكن الاستمتاع بها في الداخل في الغرفة الصغيرة التي أعيد تزيينها حديثاً، أو حتى أفضل من ذلك تحت أشعة الشمس على التراس الصغير.

إذاً، ماذا تجد داخل مقهى " برانش" بأسعار معقولة؟ لا تتوقّع هنا مزيجاً تقليدياً من الزبدة والمربى أو المعجنات. ففي مقهى Princesse Café، يكون البرانش أكثر أنجلو-ساكسوني، مع أطباق خاصة من جميع أنحاء المحيط الأطلسي، ولكن ليس هذا فقط.

فمقابل 25 يورو، يمكن للذواقة والذواقة الاختيار بين كوب من الشاي المثلج محلي الصنع أو عصير فاكهة في الوقت الحالي أو كوب من البيساب لمشروب بارد، بالإضافة إلى قهوة أو شاي أو لاتيه (+2 يورو، ننصحك بتجربة لاتيه السمسم الأسود الرائع) لمشروب ساخن.

ثم ننتقل إلى الجانب المالح، مع اختيار بيض بنديكت مع اللحم المقدد أو السلمون أو الفطر، أو شطيرة الإفطار التقليدية مع اللحم المقدد والبيض المخفوق وصلصة جبنة الشيدر، أو الكعكة مع السلمون والأفوكادو والبيض المخفوق، أو برجر الإفطار مع شريحة لحم الضلع المسحوب والبيض المخفوق (+2 يورو) مع اللحم المفرغ من الهواء، أو النسخة النباتية من برجر الإفطار (+2 يورو). أنا مغرم بشكل خاص ببيض بينيديكت، مع صفار البيض السائل بشكل مثالي والمغطى بالكثير من الأعشاب الطازجة، وهو دسم بشكل رهيب ومريح بشكل شيطاني.

أما بالنسبة للأطباق الجانبية، فيقدم مقهى برينسيس كافيه البطاطا المقلية والبطاطا المشوية المتبلة، وطبق الفطر المقلي (+1 يورو) أو طبق من القرنبيط المشوي (+1 يورو) لمرافقة الطبق الرئيسي السخي، لتهدئة ضميرك بعد التهام البرجر أو الساندويتش. وهناك نقطة أخرى جيدة للغاية وهي كعكة البطاطس التي تتميز بوصفة خاصة بها صنعها أحد الحرفيين المحليين.

وللحصول على شيء حلو، يمكنك الاختيار من بين أي من حلويات المقهى، بما في ذلك الكعك المحلى وكعكة الجبن بالكمكوات والكمكوات بالكراميل الفرنسي المحمص والبرالين ساندو ولبن جوز الهند النباتي بماء الورد والفستق بالكراميل.