مطعم "بلو كوبول" ومطعم "برنتمب" وغرفة الطعام "برينتيمب" مع تراساته الخاصة

Bleu Coupole هو اسم المطعم وقاعة الشاي في برينتيمبس هوسمان الذي افتتح أبوابه في 19 مارس 2022 ويقع تحت القبة في الطابق السادس من برينتيمبس فيم. دعك من البراسيري المظلم الذي كان موجوداً في السابق وأفسح المجال للمطعم المجاور للنوافذ الكبيرة الذي يوفر إطلالة بانورامية رائعة على باريس والعديد من التراسات الخاصة مع أطباق إلفيرا ماسون اللذيذة في قائمة الطعام.

يُعيد متجر برنتمب هاوسمان إطلاق علامته التجارية الجديدة ويقدم لك فرصة لرؤية الحياة باللون الأخضر! مع انطلاق مهرجان دو برينتيمبس في نهاية هذا الأسبوع للمرة الأولى، مع برنامج رائع يتنوع بين العروض الحية والعروض المسرحية وعربات الطعام، يفتتح المتجر أيضاً مطعمه الجديد : بلو كوبول.

وكما يوحي اسمه، يقع هذا المطعم تحت قبة برينتيمبس. لذا دعنا نتوجه إلى الطابق السادس من برنتمب فيم في الدائرة التاسعة في باريس لاكتشاف هذا المكان الذي من المؤكد أنه سيثير إعجابنا.

على الرغم من أن القبة المهيبة التي تُعد عملاً رائعاً من فن الديكور لا تزال كما هي، إلا أن المكان قد تغير. يبدو الطابق السادس الآن وكأنه الشاطئ. فقد اختفى البراسيري الذي كان يحتل وسط المكان ليفسح المجال لملابس السباحة وغيرها من الملابس والإكسسوارات الصيفية.

لاكتشاف مطعم Bleu Coupole، عليك الآن أن تذهب إلى يسار المدخل، على طول النوافذ الكبيرة للاستمتاع بالضوء الذي نحبه جميعاً. لتتناسب مع الأجواء، يبدو المطعم وكأنه مطعم على شاطئ البحر مع كراسي الاسترخاء وملعب للكرة الحديدية.

ستجد الكثير من الطاولات المنتشرة على طول النوافذ على شكل دائرة على طول النوافذ الكبيرة، كما ستجد العديد من التراسات الخارجية الصغيرة التي من المؤكد أنها ستسعدك هذا الصيف. لاحظ أنه يمكن جعل هذه التراسات خاصة. في الوقت الراهن، يفتح المطعم أبوابه خلال ساعات عمل المتجر، لذا ستتمكن من تناول الغداء أو تناول مشروب أو شاي حتى الساعة 8 مساءً (آخر طلب في الساعة 6:45 مساءً).

توفر لك التراسات إطلالة بانورامية رائعة على أسطح المنازل في باريس ومنظر رائع على كنيسة القلب المقدس. استفد من الطقس الرائع لقضاء بعض الوقت تحت أشعة الشمس.

أما بالنسبة للمطبخ، فقد قرّر بلو كوبول تقديم قائمة طعام مُعدّة حسب الطلب تتغير كل 6 أشهر. في البداية، وقّعت "إلفيرا ماسون " على قائمة الطعام التي أعدّها ببراعة الشيف "كليمان بلوندو". مؤلفة كتابها الشهير "Dans ma cuisine" الذي يقترح أطباقاً بسيطة وسهلة التحضير في المنزل، تقدم لنا إلفيرا عدداً من الأطباق من كتابها في برنتمب.

بالنسبة للمقبلات، هناك طبق بيض المايونيز بالمايونيز الحار، وسلطة خضراء لذيذة (في إشارة إلى هوية برنتيمبس الجديدة)، وسلطة العدس والسكيت، والكراث الممتاز مع صلصة خل البيض المتبل.

تشمل الأطباق الرئيسية الخضار الحلومي المشوي مع الخضار الحلومي، وسمك السلمون المرقط والشمندر، والشكشولا الخضراء اللذيذة وفريجولا ساردا مع القواقع والسجق.

وننتهي بمذاق حلو مع حلوى الليمون المتراجع (كريمة الليمون والمرنغ وكعكة الغريبة)، أو بودنغ الأرز المتراجع أو الكمثرى المسلوقة مع البيساب للأشخاص الأكثر حكمة الباحثين عن الخفة.

المأكولات بسيطة وموسمية وبأسعار معقولة، مع أطباق منعشة وتوليفات جميلة والكمية المناسبة من النضارة. لاحظ أنه يمكن مشاركة بعض الأطباق لـ 4 أشخاص، مما يقلل من الفاتورة. هذا هو الحال بالنسبة للشكشوكة والأرز المقلي وفريجولا ساردا.

في فترة ما بعد الظهر، يمكنك الاستمتاع بوقت الشاي مع مشروب و3 معجنات من إعداد الشيف كيفن لاكوت. توقّع أن تدفع 30 يورو لوقت الشاي الكلاسيكي و40 يورو للنسخة مع الشمبانيا. كما يمكن لعشاق الحلويات أن يختاروا أيضاً حلوى الكروس بسعر 7 يورو، أو الكعك بسعر 8 يورو أو فطيرة الفانيليا بسعر 9 يورو.