Шоколадът ли е вашето хоби? Вашето гориво, вашата причина да живеете (или почти)? Тогава Hoct&Loca трябва да задоволи внезапното, натрапчиво желание за гурме какао. Открит само преди няколко седмици, този нов шоколадов салон има с какво да ви изкуши.
Открийте мястото на видео, представено от неговия създател:
Отправяме се към сърцето на Париж, към крепостта на гурме удоволствията на адрес 99 rue de la Verrerie в Париж. При пристигането си ще откриете просторна чайна с много маси, на които да седнете и да се насладите на чая си, и всичко това в модерна и спокойна атмосфера.
Пред нас е голям щанд със сладкиши и гофрети от едната страна, а от другата - течащи във фонтани млечни шоколади, шоколадови капаци за сладолед и фонтани от черен шоколад.
Има по нещо за всеки. В шоколадовия бар се предлагат 4 гранд круши от различен произход, вариращи от най-мекия до най-наситения: Венецуела 72%, Мадагаскар 64%, плодов Бразилия 55% и млечен Карибски 46%. Предлагат се и 2 млечни шоколада с вкус на карамел и лешник.
Тези шоколади се съхраняват при постоянна температура 32°, за да се гарантира идеалната им температура. С тези разтопени шоколади се приготвят всички продукти (с изключение на сладоледите, които се потапят директно в съответните тави).
За горещия шоколад например се изсипват 30 г шоколад в чаша, добавя се горещо мляко на вкус и се разбърква с бъркалка. От вас зависи дали предпочитате да е по-гъст или по-слаб. Обичате ли кафе и шоколад? Можете да изберете шоколадово кафе.
Що се отнася до сладките лакомства, наред с бисквитите и мъфините има гофрети, чийзкейкове и профитероли, които ще дро да покриете с шоколад. Не сте сигурни какво да изберете? Изберете гурме кафето!
Все още не е сезонът, но има ли наистина сезон за сладоледа? Ние сме луди по щедрите конуси, които могат да бъдат погълнати за нула време.
За кого е шоколадът?
Място
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Достъп
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Цени
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.hoctloca.com
Повече информация
От понеделник до петък: от 8 до 20 ч. Събота и неделя: от 11 до 20 ч.