Brasserie Lola, място за свежест

Brasserie Lola е като всяка друга бирария. Единствената разлика е, че тук цялото меню е сертифицирано като веганско.

Изглежда, че да си веган понякога означава да правиш жертви. Това означава да забравиш удоволствието да се наслаждаваш на добра храна с приятели в ресторант. Казват. Това означава да забравиш удоволствието да седиш на терасата и свободно да избираш закуската си, без да нападаш сервитьора с хиляди въпроси за състава на това или онова ястие. Те казват. Накратко, това е главоболие. Така казват. Но всичко това вече е в миналото.

Brasserie Lola е едно от онези места, които дават лъжа на клишетата за веганския начин на живот. На пръв поглед изглежда съвсем обикновено: голямо пространство, хубава тераса, уютен декор... Но има дори меню, което да ви накара да се усъмните. Салати "Цезар", ризото, дори хот-дог... но не се заблуждавайте. Този на пръв поглед обикновен ресторант всъщност е 100% веганска бирария. Точно така!

Менюто се променя редовно, но винаги е изпълнено с вкус. Креативни салати като топлата смесена салата? Добро ризото? Може би бургер? А защо не и уок? Вероятно ще намерите всичко това в тази уникална бирария. Това, че сме вегани, не означава, че трябва да се откажем от кулинарното разнообразие. И то продължава чак до десерта, с вкусен тарт татен или ябълков тарт, който почти може да надмине рецептата на баба ви.

И, разбира се, когато си мислите за бирария, се сещате за коктейли. И знаете ли какво? Тук в чашите има толкова много творчество, колкото и в чиниите! Само един пример? Сорбето Maison Framboise, Grains de Framboises и водка. Той е толкова красив за окото, колкото и вкусен за небцето! А ако искате да се погрижите за мекотата, можете да изберете прясно изцеден сок или дори много вкусно и... веганско капучино.