Когато става дума за бързо хранене в 9-и район, можете да избирате между бургери, чипс и паста... Не всичко е вкусно и това се отразява на здравето ни. Така че защо да не изберем здравословно и балансирано хранене? PH7 Equilibre е ресторант, който предлага разнообразни ястия, приготвени от пресни продукти без пестициди и с ниско съдържание на киселини. Би било погрешно да се лишаваме от това. Време е да вземете някои добри решения или да продължите своите, като се храните навън за разнообразие.
Може би ще попитате какво екиселинно-алкално равновесие? Най-просто казано, в днешно време диетата ни е твърде киселинна, главно защото консумираме твърде много зърнени храни, млечни продукти и месо за сметка на плодовете, зеленчуците и другите грудки, които регулират киселинността ни. Няколко проучвания доказват, че съвременната ни твърде киселинна диета може да насърчи появата на остеопороза и диабет.
Накратко, всичко това говори, че изборът на подходяща столова за обяд може да върви ръка за ръка с доброто здраве. А ако можете да се разтоварите от обяда си и да избегнете енергийните сривове, които често усещате час или два след хранене, ние сме за това.
Що се отнася до интериора, харесва ни свежестта на мястото: цветно, естествено и приветливо. Тук се чувствате като у дома си.
Що се отнася до менюто, то е кратко, но можете да сте сигурни, че продуктите са пресни и приготвени на място. Започнете, като се насладите на пресен сок от плодове и зеленчуци, направен по поръчка. Рецептите са оригинални и се променят ежедневно в зависимост от това какво има на пазара и какъв е сезонът.
За основното ястие можете да изберете от L'essentielle и L'alcalinisante. Първият е чиния, предлагаща 7 вкуса, а вторият, по-изтънчен, десетина. Студено? Ресторантът предлага и супа на деня - здравословно и витаминозно лакомство.
Ястията са пълни с вкус, с разнообразни подправки и аромати, напомнящи за Индия. В деня, в който посетихме, ни предложиха наред с други неща моркови с кимион, настъргано цвекло, червено зеле, хумус и разтопен праз. Чинията съчетаваше топло и студено, като към суровите зеленчуци се присъединиха топъл ориз, леща и киноа. Прекрасен контраст на текстури и вкусове и една от най-пълноценните чинии, която ви оставя повече от доволни.
За да завършите храненето, защо да не изберете десерта на деня. В този ден бяхме впечатлени от топящата се торта от моркови, невероятния шоколадов мус (без лактоза) и панакотата от кокосово мляко. Истинско удоволствие!
В PH7 залагаме на здравословни продукти, които не са преработени и се съчетават добре. Накратко, добра, здравословна храна всеки ден.
Практическа информация:
PH7 Equilibre
Органичен и вегетариански ресторант в Париж
Адрес: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Тел: 09 83 87 95 95
Отворено от понеделник до петък, от 9 до 17 ч.
Цени : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Сок, супа или десерт: €4
Grande soupe énergisante: €9
Цени
fourchette : €9 - €25
