Открийте Scarlett, новото вкусно парижко място между Париж и Токио

В Париж се открива нов ресторант, който обещава да съблазни любителите на вкуса: Scarlett. Този азиатски фюжън ресторант и коктейл-бар, разположен в сърцето на столицата, в 11-и район, ви кани на уникално и непринудено пътешествие, където гастрономията среща изкуството на живота между Париж и Токио.

"Скарлет" е преди всичко историята на един живот. Историята на една млада жена със страст към нощта, светлините на Токио и елегантността на Париж. Вдъхновена от своите пътувания и мечти, Скарлет си представя място, което отразява нейния образ: жив, изискан и изненадващ. С крака, здраво стъпили в Париж, но с ум винаги в Токио, тя споделя своя свят чрез всяко ястие и коктейл.

Още щом прекрачите прага на Scarlett, попадате в свят, в който се преплитат меко осветление, азиатски детайли и модерен дизайн. Атмосферата е интимна, изтънчена и идеална за вечеря за двама, вечер с приятели или специално тържество.

Кухня, която слива култури

Менюто на Scarlett е ода за сливането на културите. Ястията съчетават традиционни азиатски техники с френско кулинарно творчество, като предлагат смели и незабравими вкусове. Всяка чиния е произведение на изкуството - от леки предястия, вдъхновени от токийските изакайи, до характерни ястия, които интерпретират японската класика с парижки привкус.

Главният готвач смеждународен опит Цунвей Шао е експерт в областта на азиатската кухня, като владее тайландската, сечуанската и японската традиция. Родом от Тайван, той пътува по света, за да усъвършенства изкуството си и да развие кулинарен стил, който съчетава уважение към традициите със съвременна креативност.

По време на кариерата си Цунгвей е работил в петзвездни заведения в престижни дестинации като Ню Делхи, Саудитска Арабия, Сингапур и Макао, където е усъвършенствал познанията си за азиатската и международната кухня.

Потапянето му в японската култура обогатява особено много репертоара му, като му позволява да овладееизкуството на кухнята кайсеки, известна с изтънчеността си и акцента върху сезона, както и прецизните техники на суши и сашими. По време на престоя си в Хонконг той ръководи ресторант Mian, където съчетава сечуански и японски вкусове в иновативни ястия.

Коктейли, които подхождат на нощта, и атмосфера с пиано през уикендите

Тъй като Scarlett не е просто ресторант: това е преживяване, обещание за пътуване между два емблематични града, среща на култури и празник на вкусовете, барът на Scarlett е задължителен.

Всеки коктейл разказва история, вдъхновена от душата на Токио и елегантността на Париж. Миксолозите на Scarlett играят със съставки, текстури и аромати, за да изненадат вкусовите рецептори и да съблазнят любителите на изискани коктейли. От преразгледани класики като Saint Germain Spritz или Moscow Mule до уникални творения - всичко е създадено, за да удължи изживяването през нощта.

В петък и събота вечер атмосферата на пиано и глас допълва будоарната атмосфера, която Скарлет искаше.