Чували ли сте за izakayas? Те са японската версия на тапас бара, където не се пие вино, камо ли коктейли, а... саке, разбира се! Тези бистра в японски стил, особено популярни вечер, наброяват хиляди в градовете на Япония, а от няколко години се появяват и в Париж, за радост на почитателите на японските вкусове.
Обичайната практика е чашите с вино и саке по време на прочутия номикай (японски термин, означаващ "пиене заедно") да се придружават от малки топли или студени чинии, които се споделят между всички гости на една маса в знак на радост и веселие. Едамаме на дузина, гореща супа мисо, гьоза с хиляди вкусове, карааге - прочутото японско пържено пиле ; изключително свежо сашими...
Но също така и якисоба - юфка от елда, поднесена със задушени зеленчуци; окономияки - вид палачинка, често гарнирана с кацуобуши, прочутата танцуваща риба; якитори или такояки - пристрастяващи кнедли от октопод... Толкова много традиционни японски специалитети могат да се намерят на щанда на парижките izakayas!
За да пренесете вкусовите си рецептори на пътешествие в Япония, ви предлагаме нашите най-добри izakayas в Париж, където можете да се насладите на автентични японски тапас.
Kiku, ренесансът на японската изакая на Големите булеварди
15 години след големия си успех на улица Ришер, японската изакая Kiku се завръща във версия 2.0, на един хвърлей от Гранд Булевардите. [Прочетете още]
Jinchan Yokocho, японското заведение за къри в Париж
След успеха на Jinchan Shokudo френско-японската двойка Албан и Мийо Какасе се завръщат отново, като отварят нова izakaya, Jinchan Yokocho, където можете да се насладите на утешителни японски кърита. [Прочетете още]
Izakaya Dassai, традиционен японски ресторант на Яник Алено в Beaupassage
Отличеният със звезда на Мишлен шеф Яник Алено открива японския ресторант L'Izakaya Dassai в очарователния Beaupassage, където разкрива любимите си японски специалитети. [Прочетете още]
Gyoza Bar, заведението за гьоза в Passage des Panoramas
Скрит в Passage des Panoramas, барът Gyoza е мястото, където можете да отидете за десетки гьози със свинско, пилешко или вегетарианско месо. [Прочетете още]
iRASSHAi: концептуалният магазин, посветен на японската кухня, в Париж
Хранителен магазин, столова, кафене, коктейл бар, а скоро и бистрономическа изокайя... Париж е дом на нов гурме адрес, посветен на японската кухня във всичките ѝ форми. Отправете се към 1-ви район на столицата, за да отворите вратите на iRASSHAi - заведение с площ 800 кв. м, създадено около кулинарните култури на Япония. [Прочетете още]
Enni Udon, забележителност за любителите на удон в 8-ми район
За да откриете удон - японска юфка, която може да се консумира топла или студена, отидете в японския ресторант Enni Udon в шикозния 8-ми район. [Прочетете още]
Blueberry Maki Bar, фантастичен японски ресторант в Сен Жермен-де-Пре
В Сен Жермен-де-Пре японският ресторант Blueberry Maki Bar посреща тези, които търсят истинска японска гастрономия. Абсолютно задължително. [Прочетете още]
Ресторант TÔ, за есенцията на френско-японската кухня в Париж
TÔ Restaurant е името на вкусен ресторант на канала Сен Мартен. Отиваме да открием този френски ресторант с японски привкус, в който се набляга на пресните и добре приготвени продукти. [Прочетете още]
Jinchan Shokudo, автентична и популярна izakaya в сърцето на Париж
Jinchan Shokudo е мястото, където трябва да отидат любителите на японската култура. В тази автентична изакая с народен дух ще откриете меню, изпълнено с тапас и гурме ястия, приготвени от най-добрите продукти, и то на достъпни цени. Какво по-хубаво? [Прочетете още]
Nomikaï, вдъхновени чинии за споделяне и необичайни натурални вина
Откакто е отворена, Nomikaï предлага на любопитните гурмани множество ястия за споделяне и множество натурални вина, внимателно подбрани в стила на японската изакая. [Прочетете още]
Японски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Търсите добър японски ресторант в Париж? От суши и рамен до бенто и темпура - имаме няколко чудесни места, където да опитате японска храна. [Прочетете още]
Японски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
