В четвъртък, 27 март,Голямата награда за багета в Париж за 2025 г. беше връчена на Mickaël Reydellet, собственик на пекарна La Parisienne в 10-и район. Тази престижна титла, присъдена измежду 187 състезаващи се багети, е признание за превъзходството на традиционния френски хляб.
Представете си, че се разхождате по улиците на Париж, а в ръката ви се носи топлият, хрупкав мирис на прясна багета... Тази ежедневна мечта се е превърнала в реалност благодарение на страстни занаятчии, а през 2025 г. именно Mickaël Reydellet печели Голямата награда за багета с френска традиция, организирана от град Париж. Неговата пекарна La Parisienne, разположена на улица Faubourg Poissonnière в 10-и район, се превръща в епицентър на парижките деликатеси.
В този емблематичен конкурс, председателстван тази година от Никола Боне Улалдж, заместник-кмет на Париж, отговарящ за занаятите, 187 багети бяха оценени по строги критерии: външен вид, вкус, приготвяне, мекици, пчелни пити, както и размер и съдържание на сол. Взискателното жури, състоящо се от професионалисти, журналисти и четирима местни жители, избрани чрез жребий, оцени високо багетата на Mickaël Reydellet за безупречното ѝ качество, отразяващо изключително ноу-хау.
Но тази Голяма награда е нещо повече от символично признание: тя е свързана с награда от 4000 евро и най-вече с изключително желана роля: официален доставчик на Елисейския дворец за една година. Рядка чест за пекар, който поддържа ценностите на парижкото занаятчийство.
Официалната церемония по награждаването ще се състои на 7 май по време на традиционния фестивал на хляба, в присъствието наАн Идалго, кмет на Париж. Това е празник, отворен за всички, и обещава да се превърне в приятелско и гурме събитие в чест на нашите хлебари.
А за тези, които са достатъчно любопитни да опитат творенията на най-добрите майстори и майсторки, ето и другите пекарни, които спечелиха награди тази година: Aux Délices du Palais (14-о място), Boulangerie Guyot Ferreira (5-о място), Aux Délices de Glacière (13-о място), La Petite Alsacienne (14-о място), Graine (20-о място), Le Marquis de Saint-Cyr (17-о място), Le Délice de Bagnolet (20-о място), Le Moulin de la Croix-Nivert (15-о място) и Boulangerie Alexine (17-о място).
Чудесна възможност да разгледате Париж и да откриете най-добрите багети в столицата, които можете да опитате самостоятелно, в двойка или със семейството. И тъй като доброто дело винаги върви ръка за ръка с доброто дело, багетите, които не бяха консумирани по време на състезанието, бяха разпределени на асоциацията La Chorba, лоялен партньор на събитието.
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
Място
Boulangerie La Parisienne
12 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Официален сайт
www.boulangerielaparisienne.com