В изданието на конкурса за най-добра традиционна френска багета в Есон през 2024 г. току-що бяха обявени имената на печелившите пекари. И така, къде според вас трябва да отидете, за да се насладите на най-добрата традиционна френска багета в департамента тази година? Вижте победителите!
С наближаването на Fête du Pain в Париж броят на конкурсите за най-добра традиционна багета в отделните департаменти се увеличава. След Сена Сен Дени и Сена и Марн е ред наЕсон да обяви резултатите от конкурса през 2024 г.
За деветото издание на гурме конкурса журито оценява повече от 39 багети от пекарните на регион Есон. За да вземе решение между тях, журито взе предвид редица критерии, сред които външния вид, изпичането, вкуса, трохите и миризмата на багетата.
На церемонията по награждаването, която се проведе на 4 април 2024 г., Камарата на занаятите и търговията на Есон разкри имената на печелившите пекари, разпределени в три основни категории: чираци, служители и работодатели (директори на фирми).
В последната категория първата награда за най-добра традиционна багета в Есон 2024 г. бе присъдена на Адриен Озано от пекарна и сладкарница Aux Délices d'Épinay в Епинай-сюр-Орж (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Той се класира малко преди Стефан Гишар от пекарна Les Petits Gourmands в Атис-Монс (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons), а след това Жан-Пол Кросние от Maison Crosnier в Арпажон (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
В категорията на служителите първото място зае Гийом Пуйо от пекарна и сладкарница Aux Délices d'Épinay.
Накрая Адриен Сампайо от пекарна и сладкарница Les Petits Gourmands зае първо място в категорията за ученици.
Конкурс Essonne 2024 за най-добра традиционна багета: резултатите
Категория "Работодатели
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Жан-Пол Кросние - Буланиера и сладкарница Maison Crosnier, Арпажон
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Пекарна и сладкарница Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Карлос Рибейро-да Силва - Пекарна-сладкарница "Карлос Рибейро", Соази-сюр-Екол
- Emanuel Nunes - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres
Категория "Служители
- Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Жулиен Леванние - Буланиера и сладкарница Maison Crosnier, Арпажон
- Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Роберто Рибейро - Пекарна Карлос Рибейро, Соази-сюр-Екол
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Кевин Антунес - Буланжерия-Патисерия Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Пекарна и сладкарница Pain Sucré, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
категория "Стажанти
- Adrien Sampaio - Буланиера-патисерия Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Поздравления за всички победители и участници!
