Кой не обича шоколад? В столицата има много производители на шоколад, чиито творения ви карат да се слюноотделяте от завист, но за веганите може да е по-сложно да се отдадат на малко гурме удоволствие. Във фабриката за какао Rrraw продуктите се произвеждат от сурово какао, обработено без печене и готвене. Какаовите зърна се смилат на студено в каменни мелници, преди да се превърнат в трюфели за 100% домашно приготвяне. През януари участвайте в работилница и създайте свой собствен вегански шоколад!
Всички любители на шоколада са добре дошли да се възползват от тази специална двучасова възможност да открият всички етапи, свързани със създаването на шоколадово блокче, независимо дали сте веган или не! От избора на какаови зърна до окончателното опаковане и темпериране за получаване на гладък, блестящ шоколад, научете за целия процес, както и за историята на шоколада и традиционните техники, използвани от най-големите производители на шоколад. Разбира се, за да завършите, ще трябва да ги опитате!
Фабриката за шоколад предлага и други семинари, базирани на растителната кухня и суровия шоколад, като например как се правят какаови трюфели или едночасова дегустационна обиколка, така че можете да опознаете тази така обичана храна на една ръка разстояние... и на небцето си!
Дати и разписания
На 6 януари 2024г. В 27 януари 2024г.
Място
Фабрика за какао Rrraw
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Достъп
Метро Sentier (линия 3)
Цени
€80
Официален сайт
exploreparis.com
