Лунната нова година, известна като китайска нова година, но празнувана и от виетнамци, южнокорейци , тибетци и малайзийци, тази година ще настъпи в сряда, 29 януари 2025 г. Това празненство, основано на лунния календар, отбелязва началото на новата 2025 година под знака на Дървената змия.
Наред с парадите и многобройните празнични събития в Париж и целия регион Ил дьо Франс, 2025 г. на Лунната нова година е и възможност да се опитат някои от традиционните специалитети, които се консумират по време на празника. Искате ли да научите повече за тези китайски и виетнамски специалитети?
Ето само няколко от тях, както и ресторантите, заведенията за хранене и сладкарниците в Париж, където можете да ги купите и да ги похапнете!
Това е традиция, която се превръща в истинско предизвикателство. По време на Лунната нова година сред специалитетите, които се борят за място в центъра на вниманието, са изключително дългите юфка, приготвени за случая. Може би ще попитате, дали не са толкова необикновени? Но нещата се усложняват, когато ги ядете.
Тези юфка представляват обет за дълголетие, така че колкото по-дълги, толкова по-добре. Така че не става въпрос за рязане, когато ги ядете! Така че може да ви е необходимо малко време, за да се справите с тях.
Къде да хапнем:La Cantine Chinoise, Les pâtes vivantes, Happy Nouilles
Това е основен виетнамски специалитет за Лунната нова година - Тет. Този лепкав оризов сладкиш, пълнен със свинско месо и боб мунг, се покрива с бананови листа или La Dong. Според легендата този оризов сладкиш е създаден от принц Ланг Лиу, 18-ия син на крал Хунг Вуонг. По време на състезание, организирано от Хунг Вуонг, всеки принц е трябвало да представи кулинарно творение.
Този, който представи най-вкусното ястие, ще го наследи на трона. Ланг Лиу измислил този сладкиш, който съчетавал прости съставки, от които се приготвят повечето селски ястия. Оттогава насам bánh chưng се е превърнал в кулминацията на виетнамската Нова година. Банх тет има цилиндрична форма, която е символ на плодородието.
Тортата с репички може да изглежда изненадващо. Но тя е много популярен специалитет за Лунната нова година. Lok Ba Go обикновено се приготвя от бяла ряпа, оризово брашно, зеленчуци и дори скариди.
В интерес на истината този кантонски специалитет понякога е наричан торта от ряпа или торта от моркови, но това не е торта от моркови, а всъщност е от репички дайкон!
Китайският новогодишен сладкиш е оризов сладкиш, направен от лепкав ориз, пълнен със сушени плодове и след това приготвен на пара. Това е типичен китайски специалитет. Може да се консумира претоплена, задушена или пържена.
Захаросаните плодове са основна част от празненствата за Нова година както в Китай, така и във Виетнам. От кокосови орехи до захаросан джинджифил и лотосови перли- те могат да се консумират през целия празничен период.
Къде да ги намерите: Saison, La pâtisserie de Choisy, Tang Frères и Paris Store.
Сладкиши за лунната нова година 2025 - Китайска нова година - Къде можете да ги купите в Париж?
По случай китайската лунна нова година 2025 правим обиколка на парижките сладкарници и сладкарници, за да се насладим на нови азиатски вкусове. [Прочетете още]
И не забравяйте да разгледате всички наши ръководства за китайската лунна нова година 2025 по-долу!
Сладкиши за лунната нова година 2025 - Китайска нова година - Къде можете да ги купите в Париж?
