Има много китайски или азиатски сладкиши, различни от японските мочи и кокосови перли. Далеч от образа на френските сладкиши, китайските, виетнамските и корейските десерти са под формата на течни десерти във виетнамски стил, оризови питки и лепкави топчета.
За щастие на любителите на нови вкусове, Франция е майстор в изкуството на сливането на култури. Ето защо в Париж има толкова многосладкарници и чайни, които съчетават френски сладкиши с азиатски вкусове, както и 100% азиатски сладкарници. Има какво да откриете през тази Лунна нова година.
Когато става дума за китайската Нова година, едно от първите ястия, които изникват в съзнанието ни, е лунната торта, без съмнение защото е един от малкото емблематични десерти на китайската гастрономия. Но си струва да се отбележи, че всъщност това не е новогодишна торта, а сладкиш, който се консумира по време на фестивала в средата на есента, известен като Лунен фестивал. Затова забравете този сладкиш за китайската Нова година!
Една от класиките в Париж са пържените сусамови топчета! Това много популярно ястие се среща в много азиатски страни, включително Виетнам, Лаос, Камбоджа, Тайланд и Китай. Вътре в хрупкавата обвивка, поръсена със сусам, се намира паста от жълти бобени зърна мунг, която се разтапя през цялото време. Приготвена от оризово брашно, тя може да се консумира още гореща и току-що сготвена!
То може да бъде открито както в менютата на изисканите столични ресторанти, някои от които дори се отличават със звезди "Мишлен", като Shang Palace, така и в азиатските заведения за хранене, като Cantine chinoise, или при уличните търговци в 13-и район, както в Китай, така и в други страни.
Виетнамските сусамови питки, известни като Bánh Tiêu, се ядат и по време на Лунната нова година! Тези вкусни пържени картофки са меки и пухкави и могат да се консумират като закуска или дори за закуска.
Сред десертите, които се предлагат в 13-и район и в китайските сладкарници, е и тортата с бита сметана, изключително влажна торта, гарнирана с различни аромати: червен боб, манго, ягода или най-известният дуриан - този прочут плод с толкова специфична миризма, че някои го обичат, а други го мразят. Можете да я намерите в Pâtisserie Saison, Pâtisserie de Choisy или Fu Castella , където се предлага пухкава бисквитена торта.
Фу Кастела и нейните вкусни, пухкави, въздушни торти
Чували ли сте за castella? Този сладкиш с португалски произход най-накрая пристигна в Париж, в Fu Castella, възхитителен бутик с чайна. Обзалагаме се, че ще харесате този фин и влажен сладкиш! [Прочетете още]
Fu Castella открива сладкарница и чайна в Маре за божествени закуски и чай
Fu Castella е ултрамократа сладкарница, която вече е на мода в 13-и район на Париж. Сега тя се премества в квартал Маре, в 4-ти район, за да ви предложи красива чайна с екзотични сладкиши, оригинални чаени времена, сладоледи и топли и студени напитки, които да опитате. [Прочетете още]
@unreve, възвишеното френско-азиатско кафене и чайна
@unreve е името на новото кафене, чайна и сладкарница, което отвори врати на Avenue Parmentier в 11-и район на Париж. Представете си перфектното съчетание между най-доброто от кафенетата и азиатските вкусове и сте точно в целта. [Прочетете още]
La Pâtisserie de Saison, китайска сладкарница за сладки и солени ястия в 13-и район
La Pâtisserie de Saison е една от най-старите китайски сладкарници в 13-и район, на известното авеню д'Иври. Тук можете да се насладите на оригинални банх ми, баос, пълнени бутер тесто и супер меки рулца, които се колебаят между традицията и новите вкусове. [Прочетете още]
Fu, кафене и сладкарница за късна закуска в 13-и район, ви отвежда на пътешествие в Азия
Изкушавате ли се от нова сладкарница и кафене с азиатски привкус? Матча, сусам и пандан, както и дуриан и кимчи оживяват тортите и ястията в това ново заведение, което отваря врати в 13-и район на Париж. От закуска до обяд и леки закуски, разбира се, има необичайни лакомства и брънч всеки ден. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]
И накрая, ако ви се иска да опитате комбинация от изискани сладкиши и азиатски вкусове, защо да не опитате сладкарницата и чайната Molle, която се намира на авеню д'Иври в 13-и район и на улица au Maire в 3-и район. Очакват ви крепирани торти с манго, личи, рози и дуриан, опера с мача, торти с червен боб и голямо разнообразие от чийзкейкове.
Честита Лунна нова година, Китайска нова година, Тет... на всички!
