Със своята неповторима фасада La Cantine Chinoise е институция в Белвил. Нещо повече, ресторантът се управлява от едно и също семейство вече повече от 20 години! Никога не сте се осмелявали да се потопите? Заповядайте, ще ви вземем със себе си, за да откриете какво ви е приготвил Cantine Chinoise!
Cantine Chinoise е разделен на три отдела: от една страна, малка пекарна с прясно изпечени брикети, хляб и понички. На второ място има кетъринг, където можете да си вземете у дома цял набор от вкусни ястия (и да почерпите цялото си семейство). И накрая, но не на последно място, има истинска столова, където можете да седнете и да се нахраните.
Тук кулинарните специалитетиса от Уенджоу, град в югоизточен Китай. Но можете да намерите и ястия от други региони на Средното кралство. И разбира се, всичко е домашно приготвено!
Когато става въпрос за напитки, се набляга на оригиналността, с напитки, които няма да откриете никъде другаде: пенлив сок от личи, леден кафе-бинг, традиционна напитка, приготвена с азуки и кокосово мляко, традиционна напитка, напоена с пушени сливи... Оригинално!
И когато става въпрос за храна, не липсват вкусотии. Ако не знаете какво да изберете, оставете шефовете да ви насочат - те винаги знаят как да намерят онова малко нещо, което ще възбуди вкусовите ви рецептори. Равиоли, яйчени рулца, темпура, уок, кайфани, танми... Има толкова много неща, които да откриете!
Ние пък ще започнем вечерята си с неповторимите jiaozi (3,5 евро) - равиоли на скара със свинско месо, гъби и лук, в щедър, пухкав формат, и с добра шепаедамаме (4,5 евро). Ние сме луди и по равиолите от вонтон на пара със скариди (8,5 евро), покрити с вкусен сос от чили, фъстъци и кориандър. Истинско удоволствие! Можете да опитате и вкусните свински или вегетариански бао.
Следва liangpi (9 EUR) - широка оризова юфка, която се консумира студена, с краставица, тофу, много фъстъци и кориандър и пикантен сос (но не и прекалено пикантен, за да успокоим чувствителното небце). А в лошото време не можехме да си представим да не опитаме супите в Cantine Chinoise. Затова избрахме суми бекон (9,5 евро) - традиционна супа от фини фидета с китайско вино (да, да), зеленчуци, китайски бекон и две плоски яйца отгоре. Истинско удоволствие.
И тъй като сме започнали добре, ще опитаме и някои от божествено приготвените зеленчукови ястия на La Cantine Chinoise: гъби еноки, сотирани в чесън и соев сос (8,5 €), и това, което се оказва култовото ястие на La Cantine Chinoise - и сега разбираме защо, ние отново се нахвърлихме върху него: китайски патладжани (10 €), задушени в чесън в стил Хонгшао, върху легло от ароматен ориз. Не пропускайте да опитате това ястие, то е превъзходно. Тези, които са достатъчно смели, за да не се страхуват от подправките, ще се изкушат от вкусната риба Sis Huan или Banmian Bœuf - юфка, сотирана с пикантно говеждо месо.
Накратко, с ястия за всеки бюджет, щедри порции и вкусове, които наистина ви отвеждат на пътешествие, не можем да ви препоръчаме посещение в Cantine Chinoise!
Място
La Cantine Chinoise
16 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Официален сайт
www.lacantinechinoise.fr
