Париж свети, а принцът на Уелс радва - Ах, декември... Време, когато Париж блести, витрините танцуват, а семейните разходки придобиват очарователен вид... Но какво би било цялото това очарование без докосване до гурме изкушения, колкото изискани, толкова и неочаквани? И тази година, под полилеите и позлатата на Златния триъгълник,Hôtel Prince de Galles изработва юлско дърво, проектирано от Елен Керлуген, главен сладкар на този легендарен адрес.
За второто си творение за празничния сезон Елен ни поднася Bûche Signature 2024, вдъхновено от мозаечните колони в разкошния вътрешен двор на хотела в стил Арт Деко. Колкото елегантен, толкова и дързък, този десерт е празнична комбинация от шамфъстък, корсиканска клементина, мандарина и портокалов цвят.
Що се отнася до текстурата, започваме с бисквита с шамфъстък и хрупкава сладост, докато мусът от портокалов цвят е лек и ароматен, със заоблено усещане в устата. И за финал - компот от корсиканска клементина и мандарина, пълен с бодрост, и нотка лимонова извара, която гъделичка небцето с нотка киселинност. Балансирана експлозия от вкусове, пълна с изненади за свеж финал.
Наличен в ограничена серия за 6 до 8 гости, Prince of Wales Signature Log 2024 може да се поръча предварително от 1 ноември до 29 декември, а да се вземе от 15 до 31 декември. А за любителите на сладкото, мини версията, Bûchette Signature, може да се ползва през целия декември в ресторантите Akira Back Paris и Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, както и при обслужването по стаите.
Изящество, бодрост и вкусотия: Prince of Wales Signature Log 2024 възхвалява френското изкуство на живот в цялата му красота и лекота!
Дати и разписания
На 1 ноември 2024г. В 29 декември 2024г.
Място
Хотел Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Достъп
Метростанция Georges V
Цени
Bûche Signature 2024 (6 à 8 personnes) : €95
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.marriott.fr
Резервации
01 53 23 78 50
princedegalles.restaurant@luxurycollection.com
