Вземете си ръкавиците - " Лутеция " ни вдъхва свеж въздух с новия лог "Флокон", проектиран от Никола Герсио, главния сладкар на двореца! За тези, които обичат юлските дървени трупи, това е съобщението, от което ще ви побият тръпки по гърба. След като подлуди вкусовите ни рецептори с LULU, по-голямото от живота шар пей, шефът на сладкарницата се връща към основите, но с прилив на фантазия.
Всичко започва с идеята на сина му, който го вдъхновява да преоткрие магията на снежинките. Предизвикателството? Да преобърне тази емблема на зимата и да я направи толкова секси и игрива, колкото и вкусна. Мисията е изпълнена: скулптурна шестолъчна звезда, Mont-Blanc, преразгледан в най-шикозния си и шокиращ вариант, истинска атракция за очите и истинско удоволствие за вкусовите рецептори. Малката екстра, която прави разликата? Музикална кутия, скрита вътре!
С едно завъртане на манивелата снежинките - едната от бял шоколад, а другата от перлена захарна захар - започват да се въртят, като хвърлят искрящи отражения, достойни за снежен глобус в действие. Достатъчно, за да разтопи и най-студените гости!
Под първия слой сняг (по-скоро бял шоколад) се разкрива сладка тестена основа, последвана от мека кестенова бисквита и гладък кестенов крем. Пикантният конфи от касис, леко подправен с черен пипер Timut, добавя мразовит щрих, който събужда вкусовите рецептори. За капак на всичко пухкав меренг се сгушва в кестенов мус, лек като облак.
Дъбът "Flocon", който се предлага в ограничена серия само с предварителна резервация, ще блести на маси за 6 до 8 души. Той ще се предлага и като отделни дървени трупи, на които ще можете да се насладите в Лутеция през целия декември. А за любителите на сладкото има цяла гама от "замръзнали" лакомства: блокчета с люспи и малки шоколадови елхички, джинджифилчета с люспи, малки пътнически тортички (шоколадови или ванилови) и пакетчета с шоколадови люспи с fleur de sel.
И така, готови ли сте за буря от гурме изкушения? Тази година Лутеция празнува Коледа с лавина от сладости!
Bûche Flocon се предлага в ограничена серия и само с поръчка или по телефона на 01 49 54 46 00 до 22 декември 2024 г. Изтеглянето трябва да се извърши в хотел Lutetia Paris на 23, 24, 25, 30 и 31 декември 2024 г. и на 1 януари 2025 г.
Дати и разписания
От 1 ноември 2024г.
Място
Хотел Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Цени
€145
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.hotellutetia.com
Резервации
laboutique.hotellutetia.com
01 49 54 46 00
Повече информация
Резервации на телефон 01 49 54 46 00 до 22 декември 2023 г. Взема се на 23 и 24 декември 2023 г.
