Коледен дървен материал "Le Cadeau" от Printemps Haussmann на Брайън Еспозито: празник за сетивата

Тази година Printemps Haussmann представя своя"Подаръчен" юлски дънер , проектиран от Брайън Еспозито, новия сладкар на универсалния магазин. Винаги в търсене наоригиналност, готвачът обича да ни изненадва с неочаквани комбинации. Родом от Южна Франция, той отново е слънцето, което събужда вкусовите ни рецептори в края на коледната трапеза.

За Коледа 2023 г. той е създал дървен материал, наречен"Le Cadeau". Отбелязвайки празниците в края на годината под мотото"Коледа на хартия, сбъдване на желания", Printemps превърна хартията в предпочитан пратеник на желания. Брайън Еспозито е интерпретирал тази тема с деликатност и традиция. Неговият дневник съдържа многобройни препратки към 13-те десерта на Южна Франция, неговата родина. Облечен в лист от бял шоколад, украсен с мотивите на известния купол на Printemps, този дървен материал е ода за кулинарните традиции, както и за нашето наследство.

Какво се крие в този прекрасен дървен материал?

• Мус от калцини и зехтин,
• цитрусов мармалад: цитрон, корсиканска клементина, буда, бергамот и каламанси,
• Пралин от южни лешници,
• хрупкава бисквита " Джандуя".
  

И накрая, един гурме детайл: дръвчето лежи върху плочка перуански шоколад "Alto El Sol" 65%, малко удоволствие за споделяне.

• Прочетете също
• Най-добрите коледни дървени трупи за 2023 г. в Париж и региона Île-de-France, тествани и одобрени
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

Но кой е майсторът, който стои зад този деликатес? От септември 2023 г. насам Брайън Еспозито изумява със своята дързост и креативност, които могат да се видят в десертите на хранителните концепции на 100% Printemps като ресторант Bleu Coupole и Café Vert. Източникът му на вдъхновение? Провансалските му корени, детските му спомени от Авиньон и опитът му от работата с велики готвачи като Пиер Ерме в Ladurée.

Остава само да се насладите на този дневник. Предлага се за консумация на място или за изнасяне от 4 до 24 декември 2023 г. (RDC Printemps Femme и ресторант Bleu Coupole) и може да зарадва до 8 гости за 80 евро.

За края на годината на 9 ноември 2023 г. на партера на Printemps Femme ще бъде откритpop-up магазин . В него ще откриете коледното дръвче в навечерието на празничния сезон, както и други гурме творения. Открийте 5 ексклузивни десерта, на които можете да се насладите с креативните коктейли Alchismiste на Матиас Жиру (със или без алкохол). Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison и Japan Cloud са само някои от коктейлите, които ще откриете в комбинация със сладкишите на Bryan.

Не пропускайте тази уникална възможност да се потопите в едно изключително дегустационно преживяване, съчетаващо традиция и модерност, точно в сърцето на Париж, в Printemps Haussmann. Изживяване, което не бива да се пропуска.